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首先是蔡呦的货。
按照清单:蓝鳍金枪鱼(小)一尾,黄鳍金枪鱼(中)两尾,锦绣龙虾(28只),斩三刀(4尾)、梭子蟹(40斤),面包蟹(20斤),金鲳鱼(100斤),海鲈鱼(100斤),白带鱼(100斤)。
“塞林木,我看到了啥,金枪鱼,那么大三条?”
“扑街,好大的龙虾!”
“还有三刀,好久没见这么大的三刀了。”
一筐筐鱼被搬出来,码头上围观的人都震惊了。
别说他们,就是白鹏飞和郑寿,也是眼睛瞪的溜圆。
虽然刚才已经开了单子,但亲眼见到这么些生猛海鲜摆在甲板上,还是十分震撼。
将鱼筐一一去皮过秤记重,然后转移到货车上迅速运走。
那些冻鱼还好,但龙虾、三刀螃蟹这些,活着和死了那可完全两个价格。
然后是郑寿的货,他的清单简单些。
蓝鳍金枪鱼(大)半尾,黄鳍金枪鱼两尾,锦绣龙虾(10只),斩三刀2尾,白带鱼200斤。
像金鲳、海鲈这些不适合做刺身的,他就没要了。
郑寿也带了伙计开着车来,孙庆军过程后就帮着把两尾大黄鳍金枪鱼搬上了车。
剩下的就都是白鹏飞的了,不过他先的不急搬出来,甲板上摆不下,算好钱到时候慢慢搬。
先算那些大批量的鱼。
“金鲳还是老样子,26,海鲈个头可以,算20,白带鱼最近的市场饱和,降了点,每斤28,阿洋你看行不?”白鹏飞报价道。
楚洋点点头,他的价格给的还行,相比上次有涨有跌。
这也很正常,海鲜的价格不可能一成不变,一般开渔期便宜禁渔期贵,逢年过年和平时更是相差甚大,年前那几天甚至一天一个价。
三种量最大的中价鱼谈好价格,剩下的生猛海鲜就要一类类、一尾尾来了。
首先是两条蓝鳍金枪鱼。
蓝鳍金枪鱼的价格根据肉质等级区分,相差很大。
一般根据鱼肉油脂度、新鲜度、含水量等数据,被分为C、B、A、S、SS级,而到了A级,就被认为适合生吃。
当然在国内,关于蓝鳍金枪鱼肉质等级划分还没有一个真正的标准,就看渔民和鱼贩怎么谈了。
郑寿是这方面的行家,他拿着小刀,在两条蓝鳍金枪鱼的腹部、背部、尾部等部位都取了样。
“不错,从油脂度,新鲜度来看,两条都是好鱼,我觉得能达到A级。”
楚洋觉得大的那条应该不止A级,不过也没说什么,先看看他出什么价。
“这样吧,这条大的,就按照290元的斤价结算如何。”郑寿笑呵呵地开口道。
290,公斤价也就是580.
楚洋了解过,现在国内整条的蓝鳍金枪鱼价格公斤价在300到1200之间,580只能算中低档,他显然是不太满意的。
“低了,我的心理目标价是400元每斤。”楚洋回道。
“楚老板,真给不到这么高,总得给我们留点利润空间吧。”郑寿苦笑着说道。
楚洋拍拍他的肩膀,“郑老板你们寿司店小孩巴掌大的一块就卖298、398,我卖你400一斤还贵?”
“那是大脂中脂的价格,还有赤身、血合、鱼骨这些,一条鱼出肉率也就那么些,不可能每个部位都能卖高价的。”郑寿解释道。
谈价格嘛,自然是漫天开价,坐地还钱,你退一步,我退一步,最终这条大蓝鳍金枪鱼的价格定在了360元每斤,比他之前钓的那条龙趸皇还要高40块。
而这条大蓝鳍的体重可比龙趸皇大多了,过秤后足足228公斤,456斤,一条鱼就16万多了,绝对是楚洋捕过的这辈子最值钱的一条鱼,不知道啥时候能打破这个记录。
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