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第343节（第1页）
“于嬷嬷，家里的猪蹄煮了一天，已经软烂，上次咱们研究的配方，加上，做个麻辣猪蹄，自家吃不完给大伯家端点。”
青璃下炕整理，在村里她很低调，只穿着一身羽绒衣，不戴任何首饰，头发上扎个马尾，简单，她用温水净面，涂了一层鲜花熬制的面脂，又轻轻地拍了拍脸。
“小姐，您放心吧，老奴做的一准好吃。”
于嬷嬷搓搓手，冬日里闲着，又多了一个研究吃食的任务。前几天村里人家杀年猪，过来送猪肉，家里不缺这东西，要了猪蹄，他和崔奶奶两个人剃毛，就预备做麻辣的猪蹄吃。
本来前两天就要做小姐说的麻辣猪蹄，但是家里的豆瓣酱一直没做好，有一道工序需要用豆瓣酱炒出红油来，这样猪蹄色泽鲜亮，看了让人流口水。
“恩，麻椒，红椒，桂皮，八角和香叶，记得先用小火炒出香味。”
青璃嘱咐一句，让麦芽和麦冬跟过去帮忙，北地天寒，不吃辣椒真不行，连于嬷嬷现在也喜欢吃辣，就是每次吃过之后要不停地扇舌头。
进了腊月之后，大雪封山，村里的族学休沐，青璃和爹莫如湖一起去了族学，等到达之时，已经有早来的族人提早生好火，进门扑面而来的暖气。
“族长，您来了。”
有族人和莫如湖打招呼，众人找自己的位置坐下，等候剩下的族人，每个人都很认真，准备了炭笔和小本子，现在族人们都识字，提起这个满脸笑容，有着自豪感。
“大家坐着说话吧，等人到齐，咱们再谈。”
莫如湖坐在上垂首，对着大家点头，片刻之后，族人陆陆续续地赶到，青璃见到自家堂姐莫青菊，两个人烧着开水，给众人倒热茶。
“进了腊月，咱们也闲下来了。”
等到众人到齐，爹莫如湖正了脸色，轻咳几声，“如今咱们莫家村条件便好，家家户户不愁年货，族里也没啥能给大家的，明日每家派一个代表，过来领粮食，精米细面，猪肉你们自己准备，鸡鸭鱼，糖果，瓜子，花生，咱们族里都给发。”
“真的啊，族长？咱们还能来领年货啊？”
底下的族人顿时喜笑颜开，家里条件好了，不缺猪肉，可鱼不是谁家都能买到的，年年有鱼，家里的饭桌不可缺少，往年家里没有银钱，就用面粉做一个放上，条件殷实点的人家，花上二百文，只有一条寸把长的小鱼应景。
“咱们族人团结，土地上交，就是对族里的信任，发点年货让你们过好年，也是应该的。”
这些东西，家里都不缺，库房已经堆满了，青璃在空间做的糖果成批量生产，给留着族人吃个新鲜，那些奶糖，在世面上卖价很高，北地很少，有银子也买不到。
“族长，俺们都不知道说啥好了。”
底下有一个妇人搓着手，脸上带着愧疚，当初上交田产作为族田的时候，她是很反对的，那都是正经的田契啊，万一上交了，以后不给粮食可咋办，心里担忧，多次站出来反对过，后来拗不过她男人，为此她还生气，回了娘家几天。现在看族长的做法，顿时觉得是自己小家子气。
“大家就准备过好年，这些年货就按照人头发放。”
莫如湖点点头，每个人都有自己的小心思，不能和妇人计较，他又扔出去一个炸弹，“对了，等腊月二十八，你们再来一次，村里嫁到莫家村的媳妇们也不容易，初二回娘家也不能空手不是，所以族里商议，回娘家的年礼也帮你们置办了，你们要觉得不够多，就自己贴补点。
这是刘氏的主意，村里除了老族长，多半都是穷人，上交了田产之后，可能一个大子儿也没有，回娘家又要在牙缝里节约银子了，现在莫家远近闻名，也不能让人因为此说道。
“真是太好了！”
底下有嫁到莫家村的媳妇们笑眯了眼睛，想不到还有此等待遇，这要是说出去，得多少人羡慕，人人挤破脑袋想嫁到莫家村来。
族人的福利不只这么多，以后婚丧嫁娶，族人看病，都由族里出银子，只要族人一直老实本分勤快，遵守族规，此项福利一直延续下去，族里的孤寡也不担心死后没有棺材板的银子。
说了这么多振奋人心好处，只为了粮种问题可以顺利一些。年后，将有专门的老账房上门，培养村里年轻的小伙子们，让他们学会如何做一个伙计，到铺子里面用锻炼，有机灵的，以后可以培养培养，做掌柜。
有人经商，当然要有人种田，不能是曾经老一套，大家藏着掖着，有什么诀窍都拿出来说说，提高产量之后，以后族人就可以每顿吃白米细面，不用一年只等着过年那一天，才能吃顿白面饺子。
“你们也知道，我大哥种的甜瓜，卖上了一个好价钱，所以明年我们想提前种，等到春种时，就在沙地上种甜瓜，这样能种两茬。”
莫如湖用通俗的语言说明了一下种甜瓜的事宜，莫如江做了代表，上前面讲话，试验两茬是他明年的目标，但是有可能失败，不过就算不成，有一茬也可以赚不少银子。
族人没有什么意见，甜瓜之事通过。空心菜等菜种，族人吃过，觉得好吃，对种菜没有意见，家家户户种在后院就可以。
“族长，这么说明年要采用新粮种吗？”
众人一脸纠结，若说一些甜瓜，蔬菜，都不靠着填饱肚子，他们都能接受，但是粮种问题很关键，这些粮种都是京都带过来的，属于南边的种子，搁在北方有可能长势不好，或者根本长不起来，万一这样，不是白忙活了，颗粒无收，众人愁眉紧锁。
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