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这些鲍鱼在海底养了快一个月了,个头明显比之前大了不少,肉也肥厚了不少。
它最明显的变化还是颜色。
现在的鲍鱼有点琥珀色,颜色非常明亮,外壳也光滑,看着让人食指大动。
其实外面的鲍鱼很少有这样的颜色,叶雪衍也不知道这鲍鱼究竟是怎么养出来的。
看着像是变异了一样。
不过是往好的方向变异。
刚捞上来的鲍鱼非常新鲜。
叶雪衍打算采取最简单的做法,处理一下,用高汤焖煮,做一个鲍汁捞饭。
家里就他一个人,也没人催他。
一锅鲍鱼,他直接从早上焖煮到傍晚。
从下午四点多开始,香味就慢慢冒了出来,还越来越浓郁,最后整间屋子都是鲍鱼的香味。
这股香味浓稠醇厚,中正平和,是那种非常绵密的香味,而不是刺激性很强的香味。
最妙的是,它的余味很长很厚重。
叶雪衍本来打算焖好了再吃,后来守着锅,实在忍不住了,从锅里夹了一块,吹了吹,轻轻咬了一口。
瞬间,一股鲜美的味道涌了出来,弥漫在他口腔内。
那种从尾椎骨鲜到天灵盖的味道让他整个人都愣了。
原来鲍鱼能这么肥厚软糯,鲜美弹牙,无论口感还是味道,都堪称一绝。
他之前吃的那些鲍鱼都是什么?
橡胶?
第18章
家里的鲍鱼实在太好吃了。
叶雪衍第一时间和好友万扶摇分享。
万扶摇听着他的形容,完全无法想象:“什么叫做远超一般鲍鱼的好吃?鲍鱼不是本味很淡,用什么料去煮,它就吸收什么味?”
叶雪衍笑了笑:“今天之前我也是跟你一样的想法。”
万扶摇:“然后今天你就迅速改观了?”
叶雪衍给出了肯定的回答:“是的。不仅改观,而且大为改观。单纯用语言没法说清楚,你要是有空过来尝尝就知道了。”
叶雪衍将他们家的鲍鱼说得天上有地上无,万扶摇实在好奇:“那你等一会儿,我现在就开车赶过来。”
叶雪衍:“好啊,正好冰箱里还有没吃完的鲍鱼。我给你煮一锅好饭,你过来正好可以吃一下宵夜。”
万扶摇立刻站起来,去外面找车钥匙:“你等着,一个小时之后我肯定到了。”
一个小时,正好煮一锅好米饭。
叶雪衍淘了米饭,没有用电饭锅,而是专门用砂锅,在灶上开了大火煮饭。
冰箱里焖好的鲍鱼也要拿出来,放到另一个砂锅里,小火慢慢解冻炖煮。
鲍鱼在冰箱里冷冻了一次,再拿出来的时候,味道还是非常香。
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