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紧随其后又是一道硬菜,也是回门宴上必备的一道菜——小鸡炖蘑菇。
即便是一道这样常见的菜,味道都与别人做出来的大不一样。
鸡汤清亮味醇,鸡肉酥烂入骨,榛蘑浸透了鸡汤的香,鸡汤内带着蘑菇的鲜,香味浑然一体。
两盘叠得高高的枣馒头被端上来,上菜的丫头也会说话,笑着道:“祝姑爷、姑奶奶早生贵子。”
崔文兰羞得脸都红了,今天家里的回门宴做得出乎她意料的好,着实给她撑了脸面。
她叫住丫头问:“外头吃得怎么样?”
丫头抿嘴笑着说:“姑奶奶放心,姑爷吃得高兴得很。”
“你这丫头,谁问他了。”崔文兰娇嗔了一句。
“今日的菜色着实不错。”王氏给女儿夹了一筷子菜,“而且名字也都取得喜庆,十里八乡都没有比你的回门宴更有面子的了。”
崔文兰闻言更是笑得一脸甜蜜。
丫头又陆续端进来三道菜
“甜甜蜜蜜。”
“朝思暮想。”
“缘定三生。”
崔文兰听到这名字,顿时朝桌上看去。
朝思暮想便是试菜那日做过的文思豆腐,王氏是吃过的,便先给女儿盛了一碗道:“这个菜味道不错,更难得的是这刀工,能把豆腐切得这样细如发丝,着实难得。”
崔文兰嘴里吃着文思豆腐,眼睛还停在另外两道菜上。
甜甜蜜蜜是拔丝地瓜,金黄的地瓜裹着黄灿灿的糖浆,每夹起一块都会扯出数条亮晶晶的糖丝,在旁边的凉水碗中蘸一下,外面的糖瞬间冷却凝固。
咬破外层甜脆的糖壳,里面裹着的是香糯的地瓜,真是吃在嘴里甜在心里。
最后一道缘定三生是汆丸子,三色的丸子在清亮的汤水中浮浮沉。
丸子也不知是什么做的,吃到嘴里劲道弹牙却又不失柔软,汤水更是咸鲜味美。
作为收尾的菜色,极好地解了前面大鱼大肉的腻味,让人口中回甘。
一顿饭吃得宾主尽欢,就连开始一直抱着嫌弃心态的曹兴都吃得赞不绝口,连连打听这是哪家的大厨。
后厨里,夏月初用剩下的边角料,炒了个什锦小炒,跟善大嫂子和帮厨的几个人,就着馒头也吃得香甜。
善大嫂子忍不住道:“月初,你这样的手艺,若是去城里做事,可是要赚大钱的,在村子里待着,白白埋没了。”
夏月初闻言,正在夹菜的手一顿。
她当然想去城里,但是却不是现在,她需要有一定的资本,最好还要能够摆脱薛家媳妇的身份。
不然即便去了城里,到头来也要被别人拿捏在手里。
果然就听孙氏道:“善大嫂子,您有所不知,我家大哥如今瘫在炕上,我嫂子每天还要忙家里的事儿,着实是走不开呢!”
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