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第49节（第3页）

浓郁鲜香的鸡汤文火慢炖，软糯可口的八宝鸭上锅去蒸，趁着这个空挡，竺珂将腌好的鱼两面画花刀，鱼头部分单独剁了下来，两面剖开，将剁椒均匀铺在鱼头表面，再放入姜盐，佐料，一起上锅去蒸，大火蒸熟，出锅的时候淋上一勺酱汁，剁椒鱼头，红红火火。

剩下的鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成拇指厚块，鱼腹处不要断开，沿着圆盘码放一圈，鱼片上面用一个红椒点缀，大火蒸熟，再放入一些葱姜丝点缀一下，出锅后烧热油浇在葱姜丝上，一道孔雀开屏鱼就做好了。

鱼是过年家家户户的必备菜，谓之年年有余。

竺珂这两道鱼漂亮又美味，寓意又好，刚上桌，就吸引了所有的目光。谢灵不停的给她竖起大拇指，还想进厨房跟着学习一下。

鸡鸭鱼都全了，最后一道压轴的大菜，是昨天忙活了大半晚的清炖羊排，羊肉必须要提前准备，竺珂处理羊肉的时候足够的耐心和认真，否则做不好的话，羊肉就会有膻味，可现在端出来的这盆羊肉汤，用鲜嫩的白萝卜清炖，油脂刚好，撒上一把蒜苗葱花，没有一点羊肉的怪味，肉质鲜嫩可口，滋补养胃。

竺珂给每人都盛了一碗：“先喝完汤，暖身开胃，还有几个小炒，我炒完就来。”

“还有菜？这些够多了吧。”谢灵惊讶道。

“过年嘛！光吃肉也不行啊，就几个简单的小炒，很快的，叫你哥把家里的果酒拿出来吧。”

两姑娘咽了咽口水，嫂嫂还准备了果酒，真是令人期待。谢绍起身走到屋里角落里，拿出了一坛酒，掀开酒坛，一股梅子的香味便飘了出来，梅子黄酒，热饮之最美，小火温酒，没过一会儿，酒香便充满了谢家这间小屋。

剩下的菜倒也是家常简单，竺珂怕肉多吃腻，做了清爽可口的芹菜炒豆干、醋溜白菜、拍黄瓜、还给谢绍准备了油炸花生米下酒，最后，前两天的红薯和八宝饭一起去蒸，饭后甜点也齐全了。

满满一食桌的菜，竺珂笑着张罗：“今晚，都敞开了吃啊！吃不撑的话，可不许下桌！”

谢绍站起身把她拉到了自己身边：“好，你辛苦了，坐下休息，我去拿炮竹。”

要放炮竹了！谢缈和谢灵好奇的朝外张望，就见谢绍走到院中，摆好炮竹，点火后迅速撤远，火星弥漫，噼里啪啦震耳欲聋的响声就在谢家这个小院里响了起来。

“可以吃饭咯！”

“等等！吃饭前，应该做什么呀？”

谢灵和谢缈对视一眼，纷纷起身，走到竺珂和谢绍的面前，恭恭敬敬的作揖行礼：“给哥哥嫂嫂拜年，过年好！”

“好，过年好。”竺珂笑的两眼弯弯，和谢绍对视一眼，便把提前准备好的红包拿了出来。

“给，新的一年，希望灵灵和缈缈都能开开心心，咱们都平平安安。”

“谢谢嫂嫂！谢谢哥哥！”两人接了红包，竺珂朝她们招手，四人上了桌，这才开始真正品尝美食。

“嫂嫂，真好吃！这鱼好辣！这个鸭子里面的糯米好香，正好解辣！”

“好吃就多吃些，这道菜叫八宝鸭，是宫里流行的吃食呢！”

听说是皇宫里流行的，两姑娘筷子不停的就朝那鸭子伸了过去，谢绍虽然话不多，却也默默的给竺珂卸了个鸡腿，搁在了她碗里。

“谢啦。”竺珂俏皮的跟他眨了眨眼睛，两人将温着的黄酒斟了一杯，轻轻一碰。

“依依新年好。”

“谢绍哥，新年好。”

酒足饭饱，这个夜晚，注定是吃撑的夜晚，谢灵和谢缈已经捧着肚子在凳子上走不动了：“不行了，我好撑......”

“我也是......”

谢绍忙着去收拾碗筷，竺珂烧水洗漱，除夕之夜要守岁，她坐在梳妆台前给手擦着花露，瞧了瞧窗外，似乎又飘起了雪花。谢绍从屋外走了进来，竺珂起身去迎他，两人自然而然的交换了一个拥抱。

“她们睡了？”

“哪能啊，都吵着要守岁，在屋里玩呢。”

“我可守不动...晚睡要长皱纹的。”竺珂抱着他的腰，不自觉的就撒起娇来，谢绍心念一动，将人一抱，抱回了炕上。

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