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酒厂
杜安把杜明单独叫到一个僻静的角落,把手里提纯过的菌种交给杜明,说:“小明,这个就是酿酒用的东西,其他那些完全没用处,这事你自己知道就行了,这里呢有7支有益菌株,你拿去做成母曲,做出来的料呢,做十份,用三份,其他的保存好,煮料,封缸的工序你都知道,没什么技术,你带着小徒弟们干活就行,我就不掺和了,我去那边的房间,做热堆积。”
杜明:“东家,我不明白,为何这个就能用,我看过其他的,都是挺好的。”
杜安:“额,具体呢,我不多解释,按我说的做就行,等出酒,你会明白的。”
杜明:“行,东家,我这就去做,最多七天,就能全部封缸发酵。”
杜安:“恩,好,这几天就辛苦你了。”
杜明:“无碍的,东家。”
杜安缓步来到隔壁,看着成堆的粮食,一阵头大,稻壳,高粱,几种杂粮都淘洗干净,蒸熟,现在正摊凉呢。稍后加入酒曲和提纯过的生香酵母,就可以高温堆积了,希望能一次成功,加油!
七日时间一晃而过,杜安看着这群孩子,一个个忙的脚不沾地,心怀大慰,磕磕绊绊总算把所有粮食封缸发酵了,剩下的交给天意吧。
杜安拍拍杜明的肩膀:“小明,后面你带人守着就行,中午给泥封撒点水,没别的活,别让牲口钻进来毁了东西就行。”
杜明:“好嘞东家,这边的宿舍都置办好东西了,桌椅都是现成的。”
杜安:“恩,那我先回去了,过几天你会闻到淡淡的酒香,每天记录下来工作内容,还有这些缸的味道变化,积累出经验,你这师父才能做稳。”
杜明:“明白,东家,我会小心留意的。”
回到小院,武有三坐在门口,旁边搁了几个空碗。
杜安:“武大人怎么来了?”
武有三:“卑职见过先生,韦家的事多少有些麻烦啊。”
杜安:“哦,呵呵,怎么讲?”
武有三:“韦家正房那边知道这里的事,多少有些气急败坏,寻思让这些人多吃些苦头,如此简单的就把人赎回去,几位大老爷肯定还会作祸,我也是好劝,那边说,不日就带着钱过来赎人,不过嘛,话说的太急,没谈数目。”
杜安:“呵呵,无妨,不用他们来了,你直接去老陈那边把人全领走就行,他们给的赎金你都收着,把附近的盐矿拿手里,如果你有门路的话,把整个贩盐的渠道打通,安排你手底下的人控制起来,事情捋顺你就能开始干活了。”
武有三:“卑职遵命,这些人就是您要找的做皮子的,后面有一部分生料,顾的脚夫给运来了。”
杜安:“恩,好,硝皮子的池子早就弄好了,你带他们找老陈,给他们安排宿舍,明天就可以开工。”
陈木匠从院里出来笑呵呵说:“俺老陈早就来了,今天准备的菜不错的。”
杜安:“恩,既然你在,那我就直接安排了,韦家那些个憨憨全让武大人带走,这些皮匠你给安排好宿舍,他们住进去是不是就没地方了?”
陈木匠:“是,这些人住进去应该全满了。”
杜安:“现在没有别的基建工程,按照小云给你的图,把新宿舍全部堵在进出的要冲上,有三个位置,你先把东北河边的地方整理出来,让老倔开工,剩下两个地方呢,一个是酒厂对应的一个方位,剩下是西北河边准备做拦河坝的位置,新的房屋越过堤坝,向前一里。”
陈木匠:“好,这样一摆,咱们这就成了一个城池一般,没了缺口。”
杜安:“屁的没有缺口,越过大坡就是村子,全是缺口好吧,要做的并不是围城,是让人群和工坊形成矩阵,相互拱卫而已。”
陈木匠:“东家说的是,咱老头子不懂这些,听命办事,哈哈哈”
杜安:“越老越滑,硝皮子的流程全在你手里吧,带他们熟悉一下,院里拴的羊牵走五只,中午杀了,给这些弟兄接风,这事给你了,老陈。”
陈木匠:“那感情好,我还是第一次见黄羊呢。”
杜安:“武大人,中午别走了,跟老陈乐呵乐呵,酒呢,现在没有,不过也快了,下次来估计就有了,到时候让你尝一口。”
武有三:“多谢先生,那我先去那边。”
杜安:“恩,去吧,有事来这边找我。”
杜安转身进院,陈木匠和武有三也带着一大队人往坡下去了。走进后院,四鲤烧着火,锅里的羊肉翻腾着,看了一眼,没作停留,走进东厢房,三个孩子专心的读书,没打扰他们,转身回了正房,平静心神,开始打坐。手里飘着一颗水珠,里面的液体很浑浊。心神完全沉浸到水珠之中,仿佛沉沉睡去。
六月下火,天气炎热,傍晚时分,三个孩子在院子里骑羊,杜安站在后院廊下看着三个孩子爬上羊背,抓不稳直接被甩下来,乐此不疲,四鲤和安娘子也加入了战场,帮着勒住脖绳,牙婆看杜安过来,赶紧迎上前。
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