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苏菀则回小厨房一趟。
小厨房已经被于淑打理的整整齐齐,之前洗过的面团也被小心收好,因为苏菀交代过这是有用处的。
其实洗过很多遍的面团直接上锅蒸就好。
但现在离午饭还有些时间,可以等等再说。
小厨房没事,自然要回大厨房看看,这会早饭时间差不多过去,西膳房一百多宫人都在阴凉下休息,完全不像之前那般忙碌。
来了新人,确实比之前要轻松了。
大家口中的话题不外乎三个,一个是宝钞司宫人有多喜爱西膳房早点,二是六月他们西膳房能分到多少例份,第三则是大家最高兴的话题,下个月能额外多见一次家人。
连苏菀都提前托了言沛帮忙给家里带口信,问她姨娘有没有空过来。
以苏菀对三姨娘的了解,她必然会来见女儿的。
正好自己也问问她的情况,言沛也说会帮她打听一下。
大家高兴地讨论,小月春香更是兴奋,唯独于淑十分紧张,似乎半点不想参与这个话题。
上次苏菀见到姨娘回来时,正好赶上于淑作为第二波去见家人的,所以也不知道当时的情形,现在看来,估计不怎么好受。
但于淑不愿意多说,大家都极有眼力地不提。
苏菀自然也不会找这种话题,只希望于淑家里不知道这回事吧。
闲适的上午一过,又要忙碌中午饭食,左执掌带着人继续做大厨房午饭,苏菀于淑还是去小厨房。
谁知道这次刚到,几个总管也来了,明显对今日中午的饭食很感兴趣。
御用监尚宝监这四位熟门熟路,后面还跟了卫钧卓晖,估计他们两个软磨硬泡过来的。
旧监库总管可掌事小太监还有点不好意思,带了些瓜果。
最后是宝钞司总管,竟带了几大块冰给大家解暑,估计是为了掩饰提前过来的尴尬,显得好像很爱吃一样。
早上的时候匆忙,这会苏菀才认真看了新总管,这新总管看着十分年轻,但不苟言笑,显然是个正直的。
也是,宝钞司刚出了那样勾结的事,现在派来的人定然正直。
一群人齐聚这里,目的也就是今日的午饭。
大家一想到苏菀做的新鲜饭食,肯定迫不及待过来,今日肠粉那个口感,似乎从未尝到过。
若不是来的人多,真想让苏菀再做一遍。
可苏菀才不做肠粉,今日中午的凉皮跟凉面,还有饼夹菜,酸辣汤才是原定的菜单。
凉皮凉面都是主食,可以任意选一样,饼夹菜准备了六种食材可供挑选,每人可挑选三种夹在饼里。
酸辣汤别看是个热汤,在夏日吃一碗最是痛快。
主食都是凉皮凉面,汤也不好再是冷的,不然一顿饭吃下去会没滋没味。
苏菀袖子撸起来,开始做凉皮了。
其实早就准备的差不多,今天早上做肠粉的无筋面粉就是从这里面来的。
从前几天开始,就已经和好面团,面团醒一会之后,就开始揉洗,直到把水洗成白色,然后把水储存起来,换盆清水继续洗。
一直洗到水的颜色不会再变化,这样才算洗好,剩下的面团直接放锅上蒸。
蒸出来的便是柔软的面筋,也是一会做凉皮的配料。
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