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“哦,何主任你不用担心,这是我们商业部的财务与保卫处人员。”
“忘了跟你说,高价商品每天的营收都是由商业部门接收。”
孙秘书为了能压住何雨柱,不让他向轧钢厂汇报营业额,想到这个理由。
他见几人面带疑惑,继续解释道:
“你们不知道,全国所有高价商品都是这个流程,呵呵~”
反正高价商品最终解释权归商业部所有,容不得他们不信!
其实商业部门哪能每天都派人来接收营业额啊!
一般是以月为单位,由出售高价商品的单位核算完成本与利润之后,统一向商业部门送……
“行吧,孙主任,那麻烦几位同志将钱带走吧!”
何雨柱见他说得有理有据,只得答应下来。
让他们将钱带走,明面上比留在餐厅安全。
当然自己的蕴养空间最安全……
“何主任,哪能随便拿钱走,不得清点清点啊?”
“万一咱们之前数错,账对不上算谁的?”
孙秘书暗中给财务点点头,示意他们开始数钱。
何雨柱不疑有他,搓着手笑呵呵问道:
“孙主任,之前林部长答应给我们餐厅留10%利润作为发展资金。”
“您看是不是给我们留下?”
6.2万元10%便是6200元。
足够开一间同等规模自助餐厅了!
“何主任,我当然知道领导对你的承诺。”
“你放心钱少不了,只是流程不能错!”
“你得先将利润上交之后,再打申请进行特批!”
“对了营收报表做好了吗?那来给我看一下~”
孙秘书感觉要骗……解释不下去,急忙转移话题。
“做好了,只是有些简陋,您先凑合看看,等回头一定规范起来~”
何雨柱将营收报表递了过去,
“猪肉2520斤、猪骨头720斤、猪下水360斤、鸡肉480斤、鸭肉180斤……”
肉类成本2526元;
“糖600斤、酱油800斤、醋400斤、食用油、盐、辣椒、花椒、八角、葱姜蒜……”
调料成本1600元;
“白面、豆腐、土豆、茄子、洋葱、青椒、黄瓜、胡萝卜……”
主食配菜成本800元;
煤、水、电等运营成本1500元;
合计:6426元。
营业额:元。
毛利率:89.63%!!
当孙秘书看到营收报表那一刻差点没拿稳。
红星自助餐厅毛利率竟然达到惊人的89.63%??
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