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第34章(第1页)

【嘉音妹妹长开了,五官可真漂亮,一手厨艺也深得明耀文真传,等比赛结束后,我准备去豫市一趟,也许能偶遇嘉音妹妹】

【要是我没记错的话,今天好像出高考成绩,明嘉音不是参加了本届高考吗?也不知道考了多少分?】

【她是豫市一中的学生,每年出分以后,一中都会把学生的成绩贴在校门外的围栏上,有人好奇的话,直接去一中看看就知道了】

【我看到了光荣榜!明嘉音考的真好,超出一本线将近一百分,应该能填报一所不错的大学,没想到人家小小年纪就这么优秀,不仅延续了父亲的厨艺天赋,文化课也没得挑,将来说不定还会继承上亿资产的酒店,真是名副其实的白富美!】

即使没有看到直播间的弹幕,明嘉音也能猜到他们讨论的内容,肯定包括自己的高考成绩。

早在进场前,明嘉音便查到了分数,因此她心情不错,这会儿低低哼着小曲儿,按照父亲的吩咐将奶黄包所需要的馅料准备好。

与初赛相同,复赛的时限同样是三十分钟。

由于碧玉带子饺的做法比奶黄包复杂些许,是以2号操作台的奶黄包出锅时,聂慈才将包好的碧玉带子饺放在屉里。

主持人踩着高跟鞋来到聂慈身畔,笑着道:“现在距离比赛结束还有七分钟,聂慈师傅可要抓紧了,如果超时,将会视同弃权。”

“碧玉带子饺上锅蒸六分钟即可,很快就能熟透。”聂慈温声回答。

4号操作台的厨师听到这话,嗤笑一声:“聂女士是不是有什么特殊的癖好?非要在比赛规定的临界时间完成菜品,难道这样做出的菜肴会更加美味?还是烹制的时间长些,能吸引更多的关注?”

聂慈的性情内敛不假,却也不是傻子,自然能听出4号厨师的嘲讽。她眯起杏眸,仔细端量着身形偏瘦的厨师,提高声调道:“胡州对吧?我记得你。”

主持人挑了挑眉,“胡州师傅来自炎市,聂慈师傅以前和他打过交道吗?”

“我在炎市待过一段时间,也曾有幸见识过胡州师傅有多心急,那会儿云间的徐老进了医院,胡师傅便撺掇着云间的大厨严峰争抢主厨的位置,手都伸到别家饭馆了,可见心胸有多宽广。”

聂慈的嗓音格外动听,像是炎炎夏日里的溪流,沁人心脾,偏偏从她口中吐露出来的言辞尤为辛辣,让胡州一张脸涨成了猪肝色,半晌也没说出一句完整的话来。

明嘉音边给奶黄包摆盘,边小声嘀咕:“她还真是牙尖嘴利,也不知道桓先生为什么看上这种人?”

“不过是用来消遣的玩意罢了,等桓先生厌倦了聂慈,咱们再出手也不迟。”明耀文阴瘆瘆道。

随着时间的流逝,一股极鲜美的香气在现场弥散开来,吸引了所有人的注意。

主持人不由咽了咽口水,嗓音略有些颤抖:“聂慈师傅,这股味道好香啊,请问你做的是哪种面点?”

“碧玉带子饺,这种面点其实很家常,只需额外准备澄粉和江珧即可,剩下的材料都可以在厨房中找到,而且调制馅料时我加了一些口感爽脆的菜蔬,吃起来层次也会更加丰富。”

说话间,聂慈掀开锅盖,小心翼翼地将碧玉一般晶莹剔透的带子饺夹出来,放在造型素雅的瓷盘上。

带子饺只有婴儿拳头大小,形状尤为精巧,内层的馅料包裹在半透明的皮料之下,略微皱缩,搭配上令人口舌生津的香气,甭提有多诱人了。

【家、家常?聂慈女士是不是对这两个字有什么误解?刚才的制作过程我翻来覆去看了好几遍,眼睛都没学会,太难了吧!】

【也许对聂慈来说,这盘带子饺确实可以用“家常”来形容(微笑)】

【我好想去节目组当评委啊!不知道人家要不要我】

聂慈刚摆完盘,主持人便敲响了鼓面,“比赛时间到,请各位厨师终止烹饪,否则按违规处理。”

五名评委快步走到桌案前,率先品尝了十里香烤制的桃酥,桃酥色泽金黄,口感酥脆,透着淡淡的甜,格外适口。

主评委拿起话筒,扬声道:“傅云师傅的桃酥是我吃过最美味的桃酥,甘香酥脆,可以打八分!”

与初赛的七分相比,这次十里香提高了一分,只要不发挥失常,进入前三名几乎是板上钉钉的事。

很快,评委们便给出了除明嘉酒店和聂氏酒楼之外其他面点的分数,和前场一样,没有谁超过十里香。

此时此刻,只剩下奶黄包和碧玉带子饺尚未品评。

奶黄包通体雪白,表皮绵软,里面的馅料是一种艳丽的金黄,用指腹轻轻按压,便会呈现出流心的状态。

几名评委尝过以后,低声讨论,最终给出了九分的高分。

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