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第19章（第3页）

想着，便道：“若姑娘执意赎身府里也不能强留着，待我查查当初的底儿。”说着，叫兴儿去拿了当年买丫头的老账来，翻了翻，指着一处：“姑娘瞧，当初买姑娘进府是一两银子，这儿记着呢。”

安然松了口气，却也暗暗叹息，还真是便宜，一两银子就能买个人。

丁守财既要做人情，自要先做扣：“虽说买进来的时候只一两，这些年在府里吃穿用度，还拿着月例，这赎身银子自要多些，寻常也得十两银子。”

安然早扫听了行情，心知丁守财如此说，是想让自己知他的人情，却也顺着作出一副惊愕为难的样儿来：“十两？不瞒大管家，我这些年虽在府里，手里却没攒几个钱，十两是万万拿不出的，要不这么着，等回去跟两位师兄说说，先借一些过来。”

大管家一听，忙道：“不忙不忙，虽说寻常需十两，只如今姑娘既求到我头上，舍了我这张老脸也得帮姑娘一把，姑娘且回去，等我明儿回了大老爷，给姑娘求个情，估摸着一二两也就差不多了。”

安然知道他这是幌子，是想让自己知他的情，自己不是大老爷跟前的丫头，又离了兰院，外头厨房的丫头赎身，哪用回大老爷啊，却也跟着他演戏：“如此，就劳烦大管家了。”

说着，从荷包里拿出三两银子，放到桌上：“这是三两银子，若不够使，大管家再跟我说，我寻来便是。”

大管家是个最贪财的，一见银子，眼睛都亮了，心说，这可便宜，还能赚二两，笑眯眯的应了。

安然站了起来：“那安然就先回去了，明儿再过来。”起身告辞，出来却真松了口气，只要明儿把卖身契拿到手，从此后就自由了，不用在当丫头，也不用怕安子和借机发难。

想到安子和在水里那个狼狈样儿，安然忍不住想笑，不管以后有没有麻烦，今儿算解气了，回了自己的小院，收拾了收拾。

其实也没什么可收拾的，两身安府丫头的衣裳，都已经旧的不成样子，身上这身是干娘给自己新做的。

说起这个，安然便忍不住感动，干娘天天在外厨房忙着，家里还有一摊子事儿，却仍抽空给自己缝了两身衣裳，还有鞋，虽说只是普通的粗布，却针脚细密，看得出颇费了功夫，事先都没跟自己说一声，怪不得，前些日子瞧见干娘拿着自己的衣裳鞋子比量呢，原来是给自己做新的。

摸了摸身上的衣裳，把那两身丫头的旧衣裳丢到一边儿，以后也不是安府的丫头了，还穿这个做什么，统共也没多少东西，就收拾了小小的包袱，跟师傅的刀盒放在一处。

又想起了德福，不禁叹了口气，自己这一走，也只能再等机会把他带出去了，倒是可以托付两位师兄照顾他，这小子机灵，稍加点拨，帮厨的差事，应该能拿得起来。

安然这一心盼着明儿拿卖身契，这一宿都没睡踏实，第二天起了大早，收拾妥当，便去寻丁守财，刚进小院，迎头正撞上丁守财。

丁守财一见她不由分说把三两银子塞回到她手里，安然愣了愣：“大管家，这是何意？”

丁守财脸色颇有些复杂，想了想，把她拽到一边儿，低声道：“本来丫头赎身，算不得什么大事，只交了赎身的银子，主子一般不会为难，可昨儿大老爷却忽然吩咐下来，说近些日子不许府里各处有变动，更不许赎身出府，姑娘，我瞅这意思，分明是冲着姑娘来的，姑娘还是想想，是不是得罪了什么人，才这般为难姑娘。”

安然脸色变了几变，咬了咬牙，心说还能是谁，肯定是那龌龊无耻的安子和暗里使坏，大管家见她脸色不好看，给她出主意：“今儿府里有贵客，也不及跟姑娘细说，若姑娘非要赎身，不如请老爷子跟大老爷递个话儿，凭着老爷子的面子，这件事也算不得什么。”

“谢大管家提醒，改日安然得空好生料理几个好菜，请大管家吃酒，大管家事忙，安然就不耽搁了。”说着告辞去了，心里却着实气的不轻。

刚进大厨房就见一片热火朝天，人都来了，二火三火面案都在那儿忙活着，安然愣了愣，安福一眼瞅见她，忙小跑过来：“姑奶奶你可来了，再不来福叔就急死了，赵大厨替你去了酒楼，高大厨伺候着老爷子，这大厨房可就得指望你了，今儿大老爷特意发了话，说今儿客人要紧，若出一点儿差错，别说你们，我这个管事都别想好，快着，快着，这是菜单，你先瞧瞧，别的还好，只这道樱桃肉跟镶银芽却难，尤其后头这个，我可是听都没听过。”

安然默然片刻：“福叔可知今儿府里请的什么要紧客人？”

安福：“说起这位可真是贵人，是京里的逍遥侯，下江南采办万寿节用的贡品，路过咱们冀州，因跟咱们大老爷有些交情，便请到府里饮宴，知府大人，苏通判，一会儿都得过来，便是咱们一向不大应酬的三老爷，今儿也在园子里陪席，还有酒楼的大管事，一早就给大老爷叫了回来。”

安然心说这位大老爷还真是有手段，能把一位办皇差的侯爷请到府里来，估计便是冀州知府都没这样的面子。

而且，安子和？看了看菜单顿时明白过来，想必这菜单是安子和的手笔了，倒真是个内行，知道怎么难为厨子。

安福小声道：“你不知这位逍遥侯，说起来是咱们万岁爷的表亲，颇得圣宠，宫里的御膳，想必也常吃，是位吃过见过的主儿，上去的菜便稍差些，恐也瞒不过这位侯爷的嘴。”

说着，瞄了安然一眼：“不然请老爷子出来。”

安然皱了皱眉，师傅伤了腕子，便曾经当过御厨，如今手腕子不能吃力，上不得灶，又能如何，况且，这两道菜，樱桃肉还好，刀只要工扎实，掌控好炸肉的油温火候，炒制的汁儿色泽明亮酸甜适口，这道樱桃肉就算成了，倒是后头这道镶银芽极难。

银芽就是豆芽菜，掐头去尾只留中间的一段称为银芽，镶银芽就是把鸡蓉镶嵌进豆芽里，浇热油烫熟。

说着容易，做起来却格外艰难，先不说豆芽脆嫩，油温过，豆芽一高塌秧便看不得了，油温过低，豆芽跟里头的鸡蓉还是生的，给皇上吃这样的菜，那就擎等着一家子杀头灭九族吧。

更何况，豆芽本就细长，若想把鸡蓉镶进去，该有多难可想而知了，这道镶银芽，因颇费功夫，便是御宴上也不常有，更何况民间，若非安子和小肚鸡肠，故意报复，想让自己出丑，又怎会点这么刁钻的菜。

而且，此事本就因自己而起，若牵连上师傅，自己岂非成了不孝弟子，樱桃肉她曾经做过，难不倒她，至于这镶银芽，只要自己小心谨慎，也有八成的概率可以混过去。

安子和越想为难自己，不让自己好过，自己越不能让他如愿，这两道菜彻底激起了安然的好胜心，这么多年了，哪怕是在现代的时候，给一位国外的贵宾做菜，都没有现在这种好胜心。

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