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去年秋天,关鹤谣趁着便宜囤了好多,大部分晒成了番柿干,另一部分油浸保存。
油浸的风味更浓厚一些,加上白糖、白醋、小葱头熬成番柿酱,居然成了最受欢迎的一款酱料。
很多第一次吃的食客,根本不相信这么浓郁的味道居然是来自番柿。
秦家郎君举着炊饼片,一边递来六文钱,一边就迫不及待地咬了一口。
油脂充裕,酱汁鲜香,炊饼的松软和蛋液的酥软相得益彰。
他满足地呼出一口气,大口大口地吃着离开了。
巳时一到,早起上学的、出工的、送货的都已经归位,这早市街上的人就渐渐少了。
关鹤谣只早市出摊。
因这庆丰街只早市人最多,若全天开业反而要一直搭着碳和柴火。
关鹤谣算过,这是事倍功半,就果断放弃了。
她得了闲坐在小凳上开始算账:今日生意不太好,利润将将九十文。
关鹤谣悲怆掩面。
苍天啊!今年夏天就是最后期限,可啥时才能赚够单独立女户的三十两啊?
这炊饼片利润着实低了些。
别人看她好像是挺挣钱,毕竟一个炊饼不过两文钱,能串成两串炊饼片,转头就卖一串三文。
但其实银雪炊饼费炭,金玉炊饼费油,鸡蛋也是大项成本。
况且还有税费。
大宋商业发达,对各种小本生意多有政策照拂。
摆摊不需交任何摊费,但商税总是要交的。
关鹤谣和走街串巷的行脚商一样,都属于“游商”,缴的税比坐商低,每四十取一,平均每天三文左右。
每日出来两个时辰,平均能挣一百一、二十文钱,差不多是普通织妇一天的工钱。
若是养活自己和掬月,倒也够了。
但是她是为了挣立女户的钱,这就差得远了。
看来必须要尽快起步了,最好直接起飞。
想起关家那一家子牛鬼蛇神,她就血压直飙,只盼着快点脱离这个贼窝。
关鹤谣正收摊,吕大娘子那边新启了一坛紫苏熟水。
紫苏熟水要热饮,冷饮伤人,就热好了要给她俩尝尝。
清冽的香气勾得关鹤谣直咽口水,只是她已经白喝过一盏,哪里还肯要?
“我去年也晾了些干紫苏,自己回去试试。等做好了,送来给您这个饮子魁首品鉴!”
哄得吕大娘子连连点头,笑着目送两个小娘子。
关鹤谣和掬月回家的路上,忽见前方人影绰绰,十分热闹。
原来是那家一直在筹备的糕饼铺——“桂香坊”终于华丽开张了。
第2章紫苏熟水、牡丹糕云太夫人便拿来一串……
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