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“大概半个小时,然后再泡一个小时以上,让它入味,我们没有刀子,得去村里小卖部看看才行,”苏渺在肉上比划,“我想把肉分成一块一块地卖,这样也省得费工夫现场称重了,八毛钱一块肉,先到先选。”
苏思瞪大眼睛:“八毛钱一块肉?”她看苏渺比划的大小,估摸着也就二两左右的样子,一斤生肉一块钱,大概能出六两熟肉,真能卖出去的话,那卖肉就是翻倍地赚钱!
“别人会不会说我们价格太贵坑人啊?”苏婷算了算利润,有点担心。
苏渺可不敢打包票一定没人会觉得她们卖得太贵坑人,但是她不在乎:“谁觉得贵让他自己买肉做去,看他能不能做出我这个味道,只要别人做不出我们这个味道,客人还是得跟我们买。”
苏婷想了想明白了,也赞成她的话:“也是,咱们卖的就是一个滋味儿,想吃便宜的肉自己买肉做去!”
“不过招呼客人的时候,可不能那么怼客人,”苏渺看苏婷雄赳赳气昂昂的样子赶紧补充,“态度好一点,开玩笑似的跟他们说明白就行了。”
第41章
卤肉太香,没等苏渺把卤肉带到采石场的摊位就有客人闻着味儿找上门来了。
许雅雅怯生生地站在院子门口往里探头:“苏渺姐姐,我可以进来吗?”
苏渺一回头,看到这孩子哈喇子快溜到衣襟上了:“进来吧,你要不要尝尝这个肉?”
小姑娘以后可能是天天光顾她声音的大主顾,对大主顾必须得大方点。
“谢谢姐姐。”小姑娘无师自通富婆气质,结果苏渺给她剪下来的一小块肉时说:“我先尝尝,好吃的话我就多多地买。”
苏渺这会儿有空,就逗她:“你不是一天只有一块钱吗?我这个肉巴掌大的一块儿就得八毛钱哦。”
“没事,我爸有钱,但是他不好意思过来才让我过来看看你们家煮的什么好吃的,想着你们可能愿意卖,没想到真的愿意,要我说呀,早知道就让你们租我们家的房子了,这样我们在家就能买,多好!”许雅雅转头把自己亲爹卖了个干净。
苏渺笑笑没接租房子的话:“你要买的话可以带一个碗过来,我给你装肉的时候可以多给些肉汤,带回去不管是拌饭还是煮面条都好吃。”
“好,我这就回去!”许雅雅跑出去几步又转头回来,“差点忘了,姐姐你家干脆面卖完了吗?我还想多买几包。”
“还有的,不过总吃干脆面也不好,容易上火,不然你等你爸去县城的时候买些粉条、大碗面什么的回家备着吧,那个不是油炸的,吃着比干脆面方便面之类的好些。”
苏渺到是想帮她家带,可以以后去进货的人不一定是她,往后进货只会有一个人去不补货,买多的话难拿。
所以还是跟许雅雅说一声,让她爸自己去买吧,成年男人去买一趟还能多抗几箱回来呢。
“好,我回去跟我爸说说。”
许雅雅蹦蹦跳跳地跑了,不到两分钟抱着一个不锈钢碗过来说:“苏渺姐姐,我跟我爸说了,还有这个肉,我爸说要买四块钱的。”
四块钱的肉,一下子把苏渺准备的肉买去一半还多。
苏渺让她再等等,等肉入味,但是许雅雅却说她爸等会儿得去采石场那边看看,等不及了。
许雅雅的爸爸叫许良,苏渺今天才知道他就是采石场的合伙人之一,怪不得能在村里起那么好的房子。
客人的要求又不过分,苏渺自然不会把生意往外推,苏思去小卖部买了一把水果刀回来,然后苏渺干脆把所有肉都分成一块一块。
三斤的肉正好被大概均分成十块。
八毛钱一块肉,许雅雅买四块钱,那就是五块肉,肥瘦相间的卤肉被一块一块地放进不锈钢碗里,再浇上两勺汤。
她往碗里浇汤的时候,旁边看着的几个人又忍不住咽了咽口水,看着汤汁浇到肉上,空气中弥漫的香味仿佛更浓郁了。
许雅雅把钱交给苏渺,迫不及待地抱起不锈钢碗就要往家里跑,苏婷追在后面急忙把她叫住:“干脆面,你的干脆面还没拿呢!”
许雅雅满心只有肉肉肉,哪儿还听得到别的,苏婷一直追到她家,许雅雅才回过神来,不好意思地接过装干脆面的塑料袋。
天气晴了,她们还要继续去摆摊。
苏渺的卤肉刚带出门,没来得及出村就被拦着问的村民买光了,本来卤肉的汤汁挺多,卖完了肉苏渺还想把汤汁留着晚饭的时候下点白菜萝卜,好歹能借点肉味儿,结果最后连卤肉的汤汁都没给她们剩一点。
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