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最后就是性价比了!
话二十几块钱,吃一份带小菜,饮料的套餐,加点浇头也不过才三十几块钱。
能让你吃肉吃到饱的那种,你还挑什么?
你在全国,能找到一家比他们还实惠的店,那几乎可以说没有。
比他们家给肉多的,价格比他们家贵。
价格比他家便宜的,没有他家干净。
能够保证干净整洁的,没有他家味道好……
能追上他们口味的,又没有他们服务…
所以一番对比下来,这特娘的名厨制造,简直就是一个六边形战士啊!
几乎餐饮界的几大要素,人家都点了。
虽然不一定是满格,但人家却做到了一个绝对最佳的均衡状态。
正因为没有短板,所以人家才能成为国民食堂!
而在名厨制造做成功之后,后面又有无数的资本,打算沿着他们的道路再走一遍。
虽然也有很多企业失败了,但也有不少企业咬着牙坚持成功了。
毕竟国内的餐饮市场太大了,而且随着人们消费观念的改变,越来越多的消费者都喜欢外出就餐了。
尤其是在大城市里,快节奏的生活状态下。
在到处充斥着996文化的城市里,每天下班都七八点钟了,到家都快九点了。
还有几个人能有精力回家洗菜做饭的?
这时候到外面简单吃口快餐,就成了不错的选择。
而名厨制造就成了这些人的首选,但也有一个问题。
那就是名厨制造太火了,任何一家,几乎每到饭点都是人满为患的情况。
有些人愿意等,可有些人不相等啊!
于是其他的中式快餐,也就跟着沾了光了。
而中央厨房方式的盛行,这就大大提升了牛肉的消耗量。
因为几乎所有的中式快餐都在研究学习名厨制造的成功经验哪。
人家名厨制造的口味,大家是怎么学也学不会了,那在食物用料方面,你还不能抄作业吗?
连这个作业都不会抄,那你还做个卵?
虽然这会提升商家的成本,但和留住顾客,保证客户粘性比起来,每份料理包多增加那么一块两块的成本,对商家而言根本就不算事儿。
毕竟这年头,进口牛肉的价格,真就不贵。
有渠道的,大量从牛肉高产国家进口的话,到岸价格一斤,也不过就十四五块而已。
甚至为了这,有人已经专门跑到我们邻居那个‘海军大国’在研究进口牛羊肉的方案去了……
为啥,很简单,因为那里是牛羊肉的价格洼地啊!
要说肉价便宜,还能有哪里,比他们更便宜的…
而且广大老百姓一说起牛羊肉吧,首先就会想到什么澳大利亚,加拿大,米国什么的。
可却忽略了,其实在咱们身边,就有两个产肉的大国呢!
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