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陈济舟的思想比较开明,元旦过后他和头头们也尝试讨论了“奖金”这个问题。但由于黄毅诚的坚决反对,再加上上面也没有明确的文件,这件事只能作罢。
那就按照老规矩,在春节前举行会餐吧。
“廖师傅,我们来了。”
走进食堂,杜少杰直接去找廖永新。
大量的食材正在往后厨里搬运,廖永新则稳坐钓鱼台,反而是食堂管理员唐力在忙前忙后的。
“嗯嗯,来了就去帮忙。小杜,他们几个都什么水平?”
“都是刚参加工作不久的学徒工,有两個的刀工还不错,切普通的菜没问题。”
“那就让刀工好的切菜,其他三个学徒去洗菜。小杜,你跟我来。”
廖永新随即作了安排,黄婷婷和肖建军帮忙切菜,邓刚、高国强和杨丽则帮忙洗菜。
然后,他把杜少杰叫到了一旁,让他看今天的菜单。
杜少杰接过来看了一眼,稍微有点诧异:“规格不低啊,陈局长就不怕有人向上反映,说他铺张浪费?”
“浪费啥?最后还不是都吃进人肚子里,又不是吃进狗肚子了。”
廖永新一开口,杜少杰就觉得这话题没法聊了。
老头明显有情绪,也不知道是谁惹了他。
不过,杜少杰马上就搞清楚了,原来廖永新希望多派两个有水平的厨师过来帮忙,结果只来了杜少杰一个。
“董师傅走不开,他要是走了,宾馆中餐厅岂不是要停摆?三灶的水平终究是差点意思,无法独挡一面。”
杜少杰赶紧解释了一句,不是董云显不肯来,而是人家实在是走不开。
廖永新听完,脸色才缓和了一些。
“不是我想挑毛病,实在是咱们两个忙不过来,会累死!”
他其实说的没错,今天会餐起码有30桌,打杂的人严重富裕,而炒菜的厨师却不够。
食堂里除了廖永新,其他人的水平根本上不了台面。
“是这样吗?廖师傅,要不你去找一下王科长,让他出面协调一下,再请个大师傅过来炒菜。”
杜少杰只是过来帮忙的,很多事他都不知情。
其实,一人做15桌酒席,咬咬牙还是能做出来的。他年轻或许能撑住,但廖永新一把年纪了,估计够呛。
于是他就给对方出了个主意,让王斌出面,争取把董云显请过来。
“对哦,就该这么办。”
廖永新听完,直接跑去找王斌,简单说明了情况。
王斌不敢怠慢,今天的会餐要是出了什么问题,上面打下来的板子绝对会落到他的身上。
他马上给姚立文打了一个电话,明确提出让董云显来帮忙。
姚立文不好推脱,只好咬牙让董云显放下手头的事情,马上赶到局机关食堂。
中餐厅这边只能让王学军顶上,王学军现在虽然偏向于行政管理,但好歹也是一级厨师。
只不过王学军很不情愿,一边干活一边骂骂咧咧的。
这让姚立文对他的印象简直差到了极点。
董云显赶到了机关食堂,廖永新顿时来了精神:“老董,你看咱们三个怎么安排?是各做10桌菜,还是一人做几道菜?”
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