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一楼普通区总体来说,相当于有190张四人桌。
(并不是只有四人桌,而是二、四、六、八人桌平均下来,用四人桌表示方便易懂。)
“也就是每次最多可同时容纳760位顾客用餐!”
二楼高端区自然要高端一些。
648平除去几个三层式餐台占约30平米;
厕所15平米;
单独收银台2平米……
二楼可用面积为601平米。
其中400平米左右作为大厅,摆上二人、四人、六人、八人桌。
为体现二楼高端区与一楼普通区不同之处。
桌子尺寸要比一楼普通区要大一丢丢,样式也不一样。
以四人桌为例,长1.2米宽0.6米。
“比普通区整整长20公分呐!”
而凳子不再选择坐久便会硌屁股的长条凳,统统换成长0.5米宽0.4米的椅子。
再加上腿活动区域长0.3m宽0.2米与过道1米。
那么一套四人餐桌最小占地面积为2.64平方米。
剩余201平则让基建处砌上窄墙隔开,形成一个个单独小包间,相对隐私一些。
只摆六人、八人与十人桌,供顾客聚餐使用……
这么算下来,二楼高端区相当于有210张四人桌。
“每次最多可同时容纳840位顾客用餐!”
整体来说一楼偏拥挤,二楼也不算太高档。
这个年代不用考虑什么舒适度。
还是那句话,吃好吃饱吃美,比啥都强!
而且自助餐这个模式,就是降维打击。
根本不愁回头客!
……
何雨柱离开基建处,径直前往李副厂长办公室。
他敲敲门走了进去,
“李厂……咳咳~姐,你也在啊~”
“对啊,弟,以后咱俩……咱三个就是同事了~”
张芬起身笑道。
她见何雨柱衬衣领子翻翻着,走上前给折过来,
“弟,你如今是轧钢厂食堂主任,要注意形象!”
“是是!”
李怀德拿出一份文件,递给他笑道:
“柱……小舅子,我正说要找你呢!”
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