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杨飞沉声道:“排面代表着我们超市的品位和定位,你把好的排面,全部安排给那些不入流的名牌,顾客还以为我们店没档次,专门卖水货和山寨产品!当初品牌进场时,我就一再嘱咐,一定要选择大型的知名品牌!马上叫人来加班,把所有的排面通通换掉,每个品类,必须把知名度最高的一线品牌摆在最醒目的位置!”
古田心想,自己真的是小看了这个年轻老板,对经营商场和超市,都很有一套理论啊!他不敢多嘴,叫过人来更换排面。
杨飞看到通往仓储的后门开着,便问道:“防盗措施做得怎么样?”
“这一点请绝对放心,”古田对商场的安保问题信心十足,“二十四小时都有保安值班。前后门都有。”
“是吗?那只死狗,是怎么来的?”杨飞瞪了他一眼。
古田尴尬的笑笑:“这不还没开业嘛,昨天晚上是我们大意了,他们开着车子经过,也没有人下车,只把死狗扔下来,保安们就没有留心。”
杨飞道:“我们不仅要防止商品的丢失,还要防止小偷小摸损害顾客利益。顾客来到我们商场,就是我们的客人,如果在商场里面丢失财物,那就是商场的失职!这一点,你们一定要明白,并且要做到全场无贼。”
他看了看后门,若有所思的道:“说到贼,还有一种贼,也必须预防!”
古田猜测道:“您说的是家贼难防?”
杨飞笑道:“家贼的话,我们当然要防。我说的是老鼠。商场周边每天晚上撒灭鼠药,早上再清扫,这一点必须做到!而且白天不能有残留的老鼠药,以防止小孩和宠物误食,这也必须做到!”
跟在后面听的人,纷纷点头,无不为杨飞的细致赞叹。
杨飞从排面调整、产品入库、商品上架等事项着手,进行了一番调整,整个超市立刻给人耳目一新的感觉。
“生鲜区的服务,一定要做到位,”杨飞检查肉类和水产区,说道,“顾客买鱼买肉,如果有需要,一定要帮忙杀鱼、剁骨头,这是最基本的服务,不能松懈。”
逛了一圈,杨飞从收银通道出来,说道:“我不是要你们采购了长椅子吗?放在哪里了?”
“长椅子?哦,我嫌占地方,叫人放到楼上去了。”
“楼上本来就有的啊!”杨飞沉声道,“去般五条长椅下来,摆放在顾客储物柜和总服务台附近,提供给有需要的顾客休息和等候。”
古田道:“这会不会太占地方了?”
杨飞道:“顾客来逛超市,肯定会累,尤其是老年顾客,还有带小孩的顾客,累了就要休息!另外,在休息区再设置一台饮水机,提供免费的热水。”
“啊?这大可不必吧?”古田听了,直摇脑袋,“水都免费了,谁还买我们的矿泉水啊?”
杨飞道:“有几个人出来逛街,会自带水壶的?除非是带孩子的家庭主妇,需要给婴幼儿常备温水,或者老年人身体不好,走到哪里都带着自己的水壶。这些人群,你想赚他们的矿泉水钱,也是很难的。而且,我们只提供免费的热水,方便那些真正有需要的人。”
古田一拍双手:“这个主意好!没有冷水,想占便宜的人就少了。”
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