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然而,一分钟过去了,周安没有回复;五分钟过去了,周安没有回复;十分钟过去了,周安还是没有回复。
章晓欣又体会到那种鱼钩扔进粪坑里,半天没有半点反应的感受。
这种感受当然不愉快,不可避免的,她刚刚热起来的那颗心,渐渐又冷了下去。
形单影只地趴在阳台栏杆上,怔怔地看着外面的夜色,她感觉寂寞如雪,黑漆漆的夜空,仿佛象征着她的感情世界。
……
而周安此时在干嘛呢?
又在厨房里做菜?
其实并没有!
随着他第二家分店的开设提上日程,并且已经谈好门面的租赁事宜,他已经越来越意识到自己该转换角色了。
因为等他第二家分店开起来,加上银马县的老店,他名下就有三家店了。
而他厨艺就算再好,他也只是一个人、一双手,他没有分身术,三家店,他不可能每一家都亲自去掌勺做菜,他已经意识到如果自己还是不能尽快转换角色,三家店,可能就是他的极限了。
甚至第三家店能不能成功盈利,都还得打个问号。
因为如果他始终无法转换角色,始终把自己大部分精力放在亲自做菜上,那他能分到三家店管理上的精力,必定会很少。
那样一来,三家疏于管理的饭店,未来如何?还用细想吗?
此时他在新百商业街的分店里,不在厨房,章晓欣发信息给他的时候,他正在吧台那里帮忙打包和分配外卖业务。
今夜他店里生意不错,上座情况还算乐观,一楼大厅基本都被坐满了,二楼大厅也有五六成的上座率,几个包厢也都有客人在里面用餐。
生意好,店里员工就显得很忙碌。
加上最近他店里外卖的生意越来越好,其它岗位还好,大家虽然忙了点,但勉强还能忙得过来。
只有吧台这一块,新招的收银员陈婧一个人既要给客人接单、又要给客人结账,还要忙活外卖这一块的单子,根本就忙不过来。
平时生意不太忙的时候,身为大堂经理的曲艳阳还可以来帮帮忙,但此时店里食客挺多,曲艳阳要帮着接待客人、帮忙上菜,根本就分不出精力来帮吧台这边。
于是,周安只能亲自顶上。
谁让他是老板呢?
关键时刻,人手不够,他不上谁上?丢了生意,损失可都是他自己的。
章晓欣信息发过来的时候,他正在吧台接一个外卖电话,一边询问客人的诉求,一边拿笔速记客人点的东西,接完电话,厨房那边送来几个打包好的饭菜,他抓紧时间把刚才速记好的外卖单子交给厨房出来的学徒工,他又得忙着拿打包袋,将几样饭盒装好的外卖饭菜,放进打包袋里码好,配上一次性筷子、餐巾纸等小东西,然后递给早已在吧台前面等着的外卖送餐员。
饭店里本就嘈杂,他这里不时又有外卖电话进来,电话铃声不时就响,他自己还忙得团团转,试问:章晓欣一条短信发过来的那点提示音,他又怎么可能注意的到?
这一忙就是大半个小时。
加上章晓欣短信发来之前,他已经在吧台帮忙的一个多小时,前后差不多两个小时过去,他才终于稍微闲下来。
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