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看着这一幕,丰外公还有些期待,目光一错不错的看着萧念织先将鱼头炸好了,然后又炸鱼肉。
为了呈现出来,最后那个弯曲的形态,炸鱼肉的时候,就需要格外的注意。
需要先让中间的鱼肉下锅,炸到定型了,然后手里握着的两部分,再跟着下锅。
这样,最后出来的效果,才是弯曲可爱又美味的。
丰外公在一边看着,忍不住心疼萧念织:「这油很热,手会不会很疼?」
「其实形状不形状的也没事儿,就自己人吃,吃个味道就行。」
「这做饭的活计,可是太遭罪了,想想以后还是别做了吧。」
「算了,想想喜欢的话,还是做吧。」
……
丰外公一边心疼,一边又忍不住,不想拘着小姑娘,想支持萧念织。
这矛盾的心理,让他痛并快乐着。
不过,很快就只剩下快乐了。
因为油炸的香飘了出来,是那么的醇香勾人。
另一边,萧念织把鱼羹的鱼肉处理好,已经上锅蒸上了。
去了腥味儿之后的鱼肉,热汽升腾之时,飘着一股淡淡香味儿,似是能飘进人的骨子里,勾得人心里直痒痒。
晏南荣这会儿像是一只猴子,一会儿看看这里,一会儿看看那里,忙得不亦乐乎。
从前在宫里,他鲜少有机会,能直面做饭的场景。
他能吃到的,都是送到他眼前,现成的。
所以,晏南荣并不知道,原来做饭的过程,这般的诱人,也是这般的有魅力。
当然了,还是别让他做了。
他兴趣没点在这里!
松鼠鳜鱼的鱼炸好了,接下来就是调汁。
这汁里,西红柿酱的作用可是不少,虽然不能说全靠它来提味儿,但是有它确实增色很多。
萧念织离京之前,京城第一批实验西红柿的种植已经成功,而且收获颇丰。
毕竟,系统出品嘛。
所以,陛下那边给萧念织送了不少。
她一部分新鲜吃了,又炒了鸡蛋,还尝试了不少别的吃法。
剩下的一部分,就直接搞成了西红柿酱,如今用起来刚刚好。
二更
第572章那些过往,重新上色
虽然说萧念织这边有西红柿酱,但是最后浇到炸好鳜鱼上面的汁,还是需要再加糖加醋,重新调配比例,调和一番的。
不过,西红柿酱依旧是重头戏。
这个量,怎么样把控,还需要看,选鱼的大小之类的。
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