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第829章 萝卜咸菜（第1页）

一场大雨过后，整个小山村感觉被雨水刷洗的特别得干净。

因为村子挨着山，所以有点儿水也渗得比较快。整个路面并不会显得特别得泥泞。

中午洪煜在洪卿蛟的帮助下做的鱼锅。做好后藏红花嘱咐他给他们娘那边送去一些。

洪煜回来后说，正好他送去的鱼锅，因为他们娘在家还没有做饭呢，中午正在跟上官月儿忙着腌咸菜呢！

藏红花知道这腌咸菜，就要一整天的功夫，所以想着下午也跑去看看，就跟洪煜商量着，下午他们在家看孩子，她跑到她娘那面儿去看一看。

吃过饭，藏红花把两个孩子也喂饱了，洪煜在炕上看着他们两个睡觉。

藏红花就来到她娘家里，一进胡同口，就能闻到一股股的萝卜味道。不光是她娘在家里腌咸菜，藏红花从矮墙那里面看去，就连那左邻右舍都在家里切萝卜呢。

“娘，我过来看看有没有要帮忙的，顺便跟你学学艺，省得以后我自己腌的时候不会。”

藏红花从门口走进来，看见高志正在地上来回地爬着玩，而上官月儿跟她娘两个，在院子中央那切萝卜条儿。

“这有什么好学的，做就是了，每年都是一个样，你要是想吃就过来拿行了，别自己费那功夫自己腌了。”

高家大婶看着藏红花从门口走进来，顺手把旁边那个高凳子放到了她的旁边。

藏红花坐在高凳子上，看着她娘说道，“我看见这左邻右舍的都在切萝卜呢，到处都是一股萝卜的青甘味儿，闻着还挺好闻。”

听藏红花说完，上官月儿抬头朝她笑了笑，还好闻呢！她现在自己都感觉鼻子要失灵了。

这切了块一个时辰的萝卜干儿了，感觉浑身上下连脑袋里，都是这种味。

“这萝卜咸菜是咋腌的呀？这不用削去皮吗？”藏红花看见她娘跟上官月儿，切的萝卜都是带着皮，就特别好奇地问道。

高家大婶一面低头咔嚓咔嚓切着萝卜条，一面对藏红花解释道，

“带皮脆、好吃！就洗洗干净，然后擦干了就开始切行了，表面可不能带一点的水，到时候容易坏掉。”

“那娘你还要加辣椒吗？我的家里还有不少的辣椒呢，我去给你拿来吧！”

藏红花感觉这萝卜干儿，要是放上辣椒腌的会更好吃。

藏红花她娘抬头看着她，摇了摇头说道：“不用，你坐着吧！

现在腌的时候不用辣椒，等腌成了，要是想吃辣的就放在锅里，把那辣椒用油一泼，到时候加在腌好的咸菜里面就成。”

“哦！”藏红花哦了一声，便从旁边拿了一根萝卜条儿，逗着在地上爬的志儿玩儿。

“这萝卜切好了条，就可以放在咸菜缸子里腌了是吗？”藏红花跟志儿玩了一会儿，又看着她娘问道。

“这哪成？得晾晒个几天，得把里边儿的水分晾去才行，到时候加上盐，放在缸里腌上一些日子，等腌透了那样才能吃。”

高家大婶那刀功可不是盖的，切地刷刷的，利索的先把萝卜切成片儿，又把片儿切成了条儿，那速度简直是又快又熟练。

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