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第八十四章 二郎拉面（第2页）

这家百年古城餐厅是大丽一家备受推崇的餐厅。

它位于大丽古城人民路中段99号，店面装修风格古朴精致，充满了浓厚的文化氛围。

这家餐厅的历史可以追溯到很久以前，它以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。

这里的特色菜品，口味独特，让人回味无穷。

同时，服务员穿着白族的民族服饰，也算是为餐厅增添了一份当地特色。

刚进店门，姜黎就在最显眼的位置看到了他们的菜品。

摆在最明显的位置的是，本周的特推菜品，同时姜黎他们的菜排在第三个。

这个应该是按照他们第一期的排名排的位置。

一到后厨，姜黎就被乌泱泱的人群惊到了，节目组的十九位厨师，加上摄像组。

还有餐厅原本的厨师已经被挤在了角落里，现在站在中心的是储少成。

因为是所有的小组聚集在了一起，所以崔宗利给大家讲了一下规则。

“现在所有的参赛人员都是站在同一个起点，外面的顾客会随机点你们的菜品。”

“最后销售数量最少的两支队伍，很遗憾，你们将离开这个节目。”

上午的十点钟，到了餐厅正式营业的时间，不少顾客已经来到了店里。

最先开张的当然是储少成，作为这个小世界的男主，自然是有些气运在身上的。

他做的是中日融合菜系，二郎拉面。

这是一道结合了中日面食文化的菜品。

拉面中加入了厚厚的豆芽、大块卤肉和大蒜末，呈现出浓厚的蒜香汤底。

可以说是，既满足了中式口味的需求，又融入了日本拉面的特色。

首先，储少成一早就把猪骨煮熟备用。当猪骨的外表变成棕色时，将它捞出洗净。

然后他把洗净的猪骨分成两半，放入袋中砸碎。

随后他开始切汤的蔬菜，将大蒜、生姜和葱切成横切面，胡萝卜切成纵切面，卷心菜的心和洋葱不动。

储少成把除猪油之外的所有汤材料放入锅中，用中火加热。

煮汤的同时，还要准备叉烧。

因为没有帮厨，储少成只有他一个人在忙。

事情很多，但是他做起来也很有条理，不紧不慢的。

他从旁边另取一锅，做个酱汁。

将酱油、料酒、味精和管状大蒜混合在一起，搅拌均匀。

在这个时候，储少成将猪油放进锅中，与煮好的汤和叉烧结合，为拉面增添风味。

最后，他再把将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤料和叉烧。

碗里再撒上豆芽菜和其他配料，一碗美味的二郎拉面就做好了。

姜黎光是从旁边看着，就觉得储少成还真是有两把刷子在身上的。

他做的二郎拉面的汤底醇厚浓郁，充满了猪骨和各类蔬菜的精华，为整碗面增添了深厚的底味。

这种醇厚的汤底，既有中式炖汤的浓郁，又带有日本料理对食材原味的尊重，到时候本期的主题也十分符合。

而且，二郎拉面的叉烧肉厚实多汁，肉质鲜嫩，入口即化。

叉烧肉的酱汁和拉面的汤底相互交融，为面条增添了丰富的口感和层次。

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