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第42章（第2页）

他出去才一会儿的功夫，能抓到人带回来已经是动作快。详细审问至少得一两个时辰以后。忙到这会儿，为了等周攻玉回来，一屋子人都没用饭。

安琳琅思索片刻，决定先做点吃食，其他事等填饱肚子再说。不过走了两步，她忽然想起来：“虽然小镇没有府衙，但这般抓人审问，算不算动用私刑？”

“……算。”

有时候他其实还蛮佩服琳琅这丫头的心宽，刚才还一副瑟瑟发抖的模样，眨眼间就好了。

“那他若是跑去报官……”

“我不会给他这个机会的，”周攻玉用他那张遵纪守法的脸说出目无法纪的话，“你不必多虑。”

安琳琅：“……行，你注意分寸点儿，别打死人。”

打死人是不可能打死的，他下手素来有分寸。只会让这些人痛不欲生，死却不会让这些人死的。毕竟他们虽然可恨，背后如跗骨之蛆般盯着安琳琅的人才是要揪出来处置掉的。若是没轻没重将这些人打死，将来只认都没证据，有利都变成无理取闹。

“你先去忙吧。”周攻玉点点头，转身去到柴房。

安琳琅盯着他的背影看了许久，挠了挠后脑勺，带着小梨赶紧回厨下。

这么一会儿，老爷子那边十来个人已经吃上饭了。老爷子师徒三人加上崔世礼是第一回吃无鳞鱼。崔世礼不像其他三个吃过安琳琅的手艺，此时下筷子心情十分忐忑。但眼看着老爷子师徒三个下筷子速度惊人，他也犹豫地夹了一块，滑嫩的肉被舌头剔下来嚼两下就吞了。

没有一丝以为的腥膻异味，里头拌的青蒜段增添了香头，鲜得不得了！

“竟然比鱼还够滋味儿！”崔世礼仿佛被打开了新世界的大门，眼睛放光，“确实该配酒，可惜了！”

他这话还没说完，那边老爷子凶狠的目光瞪过来。

崔世礼：“……”倒是忘了，老爷子脾胃不好，不能饮酒。

默默地闭上嘴，手下加快了速度。几个人围着桌子，一大盘的泥鳅吃了个精光。鸿叶一边喝着米汤心里就在感慨这无鳞鱼泥鳅模样难看，果真真应了安掌柜的那句话‘越丑的食材味道越美’，这东西真的是鲜得人吞掉舌头：“山野的吃食还真有几分讲头。”

欧阳正清想说这东西是田地里抓的，不是山野里打来的。但一直假模假式的崔三端了碗白饭，就着大白饭一口气就吃掉四五条。统共才多少条？生怕吃完了就没了，赶忙吃起来。

除了这盘红烧泥鳅段，还有几样老爷子往日爱吃的素炒。几人大快朵颐的塞了一肚子，小梨将滚烫的米汤给他们送上来。一口喝下去，舒爽的没边儿。

“要说做饭，还是琳琅手艺好。”老爷子去县城半个月，日日就稀粥打发。别的菜色端上来，那浓到腻的油腥味儿扑鼻而来，差点没把老爷子给折腾吐了。

鸿叶也是一大口米汤，烫得心口暖洋洋：“安掌柜这手艺就是去京城，那也是绝了。”

……

安琳琅也想去京城，这不是经济状况不允许？

此时她正后厨做虾酱，手里捏着一对筷子将卤好的豆腐干全拣出来。拿到一旁洗干净的筛子上晾干。那股喷香的味道一弥漫开来，小梨和外头劈柴的少年眼珠子都瞪圆了。

做虾酱扑通的豆腐干也行，但安琳琅就是喜欢带香味儿的卤豆干。卤过的豆干味道放在黄豆酱里，能中和掉一些不适口的味道。安琳琅从中捡了十来块饱含卤汁的豆干拿到一边，又割了一大块前些时候做的腊肉。对外面鬼祟往后厨张望的眼睛道：“今日中午吃臊子面。”

臊子面除了五娘其他人没听过，但安琳琅要做，他们就觉得好吃。

周攻玉友好地进行了一番审问以后，衣冠楚楚地回到厨房。他那身月牙白的绸缎袍子下摆沾了点点猩红。他慢条斯理地洗干净沾血的手指，进来问安琳琅：“我来烧火？”

说起来臊子面做法很多，在种花家就有好几种不同的做法。陕西臊子面，河南臊子面，兰州臊子面。她没打算做那等规规矩矩的正宗陕西臊子面，就拿手头有的材料做一份能适口的臊子。

煮面的活儿就交给五娘来，面是安琳琅自己做的手切面。

平常食肆的生意太忙顾不上炒菜做饭时，她跟周攻玉都是拿面条对付。吊罐里一天到晚不少汤，从早炖到晚，就是以备吃面没汤水。面条也是做了不少在柜子里，拿出来正好可以吃。

安琳琅这边将腊肉卤香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲盖大小的丁儿。那边周攻玉将锅给烧起来，她一瓢油浇下去就开始炒臊子。这年头还没有洋葱，提香只能葱姜蒜花椒粉调出来。安琳琅手脚飞快，锅里油一热，食材先一步一步下进去炸一遍。

待到食材都焦香半熟再捞出来，不然吃的时候口感不够。

等食材都弄好盛出来，将香料先爆香，再将这些荤素倒一起一锅爆炒。爆炒最能将食材的味道给刺激出来，喷香的味道馋的年纪小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水闷。闷到味道差不多，再调点儿水淀粉淋上去大火收汁儿。不必收得太干，留一点汁水淋面上。

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