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她又在熬煮好山楂的时候,拿细密的纱布盛上山楂,把果核果皮过滤掉。
接着分别装了两大碗,一只碗里没有放糖,一直碗里放了糖。
做好这些以后,她就叫凌霄把这两只大碗端到了院子里,冷却。
而她这样做出来的,是果冻样的东西。
要做山楂糕的话,是要继续在锅里熬,并且加入白糖,然后再用小火煮一刻多钟就行了。
在继续做山楂糕之间,那两大碗的山楂就凝成了晶亮通红的果冻。
叶倾城分别从两只大碗里,捏了一块,叫凌霄尝尝,看他喜欢哪一种味道的。
凌霄果然还是选了不加糖的,至于加糖的那一碗,叶倾城则收到了堂屋里的橱柜里。
她刚才也尝了一块加糖的果冻,味道是酸甜冰凉的,十分的好吃。
而且因着过滤了的缘故,就没有皮啊核啊的,感觉不用嚼,只要用舌头微微一抿,就化开了。
山楂糕她也特意多做了一点出来,把多做的那些山楂糕,也一并跟果冻放到了一个橱柜里。
接着她就将山楂糕结成了小短条,放到了红枣里面,再蘸上面粉。
再刷干净铁锅,生火等锅干了以后,接着就是放油加热,等到一定的温度以后,把均匀的蘸好了面粉的红枣放到油里。
不用炸太长时间,炸到红枣外面的面粉成金黄色的时候,就可以了。
漏勺啥的,这边是没有的,但是李大娘她们真是什么都给他们小两口想到了。
这时候她直接拿来用就行,把锅里的红枣都捞出来,放到柳条编的小筐子里,再嫁到旁边沥油。
而锅里在她把油舀出来以后,还剩着小许底油,继续上火加热,加入白糖。
在翻炒中,等白糖变了颜色的时候,就迅速将红枣倒入锅中,继续翻炒。
等红枣表面挂均匀糖汁,就是出锅的好时候。
这个其实就是拔丝菜的一种,就是拔丝红枣。
不过,由于她用了异能,也就不用怕凉了,没有办法吃,或者红枣变硬不好吃。
因为她用异能,把红枣整个给封锁了起来。
想吃的时候,也能轻而易举的拿起一颗红枣,直接放到嘴里就行了。
在准备这些的时候,叶倾城也忽的想起来了,她其实不只是可以把异能用在拔丝红枣上,还可以用在那些青团子上。
好在青团子做出来的时间不长,还不凉,还是有着温度的。
跟凌霄说了一声,叶倾城就进了堂屋,用异能给青团子也有样学样来了一遭。
做好这两样夜宵以后,她才算是能真正的放松一下了。
用力的伸了伸懒腰,活动了活动,等做过这些之后,忙碌了一天的她,不只是身体能放松了,心里也能跟着放松下来了。
“真好啊,现在这样优哉游哉的时光”
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