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姜晚澄本想做野葱鸡蛋炒饭,奈何那刚上山的两只母鸡,到了中午竟然都还未下来一枚蛋。
所以,蛋炒饭菜谱只能往后搁置了。
姜晚澄准备,今天中午做个豌豆凉粉来吃。
挖一勺豌豆粉,按照比例兑水调匀后,姜晚澄又放了一丁点盐巴。
锅中烧水,等冒泡后开始放入淀粉,并不停搅拌。
淀粉也越来越粘稠,直到变成搅不动的凉粉,姜晚澄将之盛出放入容器内。
稍等片刻,凝固后,姜晚澄舀了一碗凉水倒在面上。
接下来,就是时间问题了。
看样子,这次凉粉应该没有失败!
等凉粉彻底凝固的时间,姜晚澄想着或许可以调个料。
只可惜,家里只有一点盐巴和昨日采的野葱。
要是有姜蒜、小米辣还有一点醋和油辣子,姜晚澄保证可以调出一份完美的灵魂调料!
不过,再少的套料品,姜晚澄也有信心将它变得美味一点!
切大量野葱,切一点白菜丝。
白菜丝烫水变熟后放置一旁。姜晚澄现在看着盆中的这晚两份锅巴发愣。
其实,凉粉她也是第一次做,没有翻车已是万幸。
但这碗凉粉锅巴,她记得在现代时,好像就有这道小吃,是怎么做的来着?
炒?
姜晚澄放置一旁,决定晚上炒着试一试。
雅姐儿都跑过来几趟了,凉粉才彻底凝固。
姜晚澄将容器内的凉粉分出来一半,切成小条,然后开始分成三碗。
碗中放入烫熟的白菜叶子,一把葱花,盐巴,最后将刚刚热化开的猪油泼了上去。
条件有限,不过拌出来的凉粉,竟然比想象中还好吃一点。
姜晚澄立刻喊了一声:“开饭啦!”
雅姐儿第一个冲进来,温二郎脚步虽然稳沉,但跨步子的速度也已经出卖了他的急迫心情。
嘿嘿,看来他虽然嘴硬,但其实胃口早就诚服她的手艺了吧?
哼哼,小孩儿,来日方长,还不能彻底把你拿下?
姜晚澄狡黠的偷笑着,雅姐儿和温二郎却盯着桌上的三碗凉粉,没有动弹。
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