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“这做皮蛋、咸鸭蛋的法子我交给你了,你自己把方子背下来”
牡丹吩咐下人们把鸡蛋、鸭蛋拿出来,领着下人们做皮蛋、咸鸭蛋,栀子也在跟着做,一下午的时间就把几百个蛋都处理好了,
把做好的皮蛋、咸鸭蛋各自放在两个屋里,之后每日鸡鸭鹅下的蛋便各有处理之法,这些事牡丹交给栀子去处理了,等第一批的皮蛋、咸鸭蛋做成了,就可以拿去卖了。
“大姐,我们今日都没功课,家里的鹅蛋堆了不少,我想今日就拿店去卖”
栀子给姐妹们分好冰糖炖鹅蛋,正好一人一个蛋,她今早儿专门去厨房给姐妹们做了冰糖炖鹅蛋,想让大家也尝尝这滋味。
“卖什么”
芍药吃了一口冰糖炖鹅蛋,蛋炖的嫩极了,有些微微发甜,而后反应过来,难道是她正在吃的鹅蛋?
“就是我刚给大家盛的冰糖炖鹅蛋,家里的鸡蛋能做成皮蛋,鸭蛋做成咸鸭蛋,只有这鹅蛋只能做成冰糖炖蛋,又堆了几百个,所以我想拿去卖”
“去吧,顺便做些茶叶蛋卖,那鸡蛋要用来做皮蛋的,茶叶蛋用鹅蛋做也可可以”牡丹道,她昨儿下午只是教给栀子处理蛋的方法,到是把鹅蛋忘记了,如今五妹提出来了,她哪有不同意的道理。
“好勒”
饭后,栀子带着丫鬟初南她们用鹅蛋做茶叶蛋,做好两百个后,装在盆里,坐上小厮文轩准备好的买车,去如意豆腐铺了。
“小老板娘,你那盆里的是什么蛋啊,这么香”
一个正在吃豆花饭的青年男子闻到满店飘香的香气,见锅灶盘有一大盆的蛋,不知道煮的是什么,好奇的问道,
“这是茶叶蛋,二文一个,要来一个吗”
栀子见那吃饭的青年问自己身旁的东西,一看,不就是自己刚从家里带来的茶叶蛋吗?
“那给我来一个,”
栀子打发店里伙计用勺子舀出来一个,装在小碟子里,给那位客人端去。
“蛋白滑溜溜的带着浓浓的茶叶香,特别清香”青年男子剥开有花纹的茶叶蛋,吃完后,一脸享受,“还给我来一个”
“客官,这是小店新出的,你是我们店第一个吃茶叶蛋的人,这一碗是我们老板娘送给你的冰糖炖鹅蛋”
“哇,那我就不客气了”
青年男子一听是送的,端起就吃起来,吃完后便去结账。
“一共是八文,豆花饭六文,茶叶蛋二文,冰糖炖鹅蛋是三文,因为你是我吃我们店第一个茶叶蛋的客人,这三文就不收了”
柜台的伙计把价格报给青年男子听,他豪放的掏出八文,双手摸了一把嘴,走到门口,回头道,“小老板娘,明儿我还来吃你家的茶叶蛋、冰糖炖鹅蛋”
“好勒,欢迎下次光临小店”
栀子抬头,笑着回应道。
店内吃豆花饭的人们,实在是受不了那满屋飘香的香气,有的要了茶叶蛋,有的人点了冰糖炖鹅蛋,
到午时的时候,栀子带来的一百个鹅蛋,两百个茶叶蛋全部卖完了。
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