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周母在周阿爷的帮助下,终于把米浆调好了?
她又把胡萝卜丝给焯了一下水,捞起备用。沈安宁把生菜切了一下备用,帮忙打了几个鸡蛋搅拌均匀备用。
周阿爷搬来小凳子坐在灶台前准备烧火。沈安宁没办法啊,抢不过老人家,只能坐在堂屋里陪崽崽们玩会。
这做肠粉的盘托还是周阿爷的老宝贝,他回老宅那边特地找出来的。
还别说,两个盘,大小还刚刚好呢。
火已经烧起来了,周母直接把两个盘都弄上。
一开始就把油放到米浆上了,所以现在直接舀米浆到盘上,又加了一点碎猪肉。
继续另一盘,舀了米浆后什么都不加。
大锅放有两条竹子做的蒸菜扁竹,放了一盘下去,又拿两条蒸菜扁竹放上面隔开,两盘一起来,省时间。
周阿爷烧大火,三分钟左右,肠粉就熟了。
盖子打开,原本膨胀起来的肠粉一下子就瘪下去了,已经看得出来熟了。
周母用切板一刮,肠粉就出来了,再来斩断几下便于食用。
沈安宁和崽崽们早就在灶房门口瞄着等着了。
周母把肠粉放在碟上,加上调好的酱汁,好看极了,就是不知道味道如何。
她又快速的弄好两盘先放下去蒸。
给灶房门外的母子三招招手进来。周阿爷先尝,周母才开始尝。嗯,还是可以的,最主要还是酱汁。
沈安宁尝了一口,还不错哦。腿边的两个崽扒拉着衣角喊道:
“妈妈,我也要。”
“妈妈~”
有吃的没他们份可不行!不过不等沈安宁来,周母和周阿爷就已经夹了一小块给崽崽们尝了起来。
“吖,好吃哇。还要~”皓崽晃着小脑袋说道。
“公太,还要~啊~”曜崽说要张开小嘴等投喂。
周母又刮出两条肠粉了,又继续下一锅,一个加点鸡蛋还有胡萝卜丝,一个只加生菜。
因为等会沈安宁等会要去忙活了,周母蒸出两条后先让她吃,吃点有力气干活。
沈安宁没全吃完,拿出两个崽崽们的小碗,分出一点给他们兄弟俩。
萌娃直接上演吃播,即便很少也能吃出大餐的感觉。
“阿爷教,有粥粥好吃。”皓崽舔舔嘴唇道。
沈安宁捏了捏他的小脸蛋道:“还要粥来配啊,你可真会吃啊。”
小家伙忍不住的大笑起来。
尝过一下,周母就批量出产一样,一条肉肠一条斋肠一条鸡蛋肠,反正等会就是分开来。
家里人多,所以调的米浆也多,别看米浆好像很多一样,但是做出来一条,可能还不够家里的几个大人一口闷呢。
所以还得做多点,斋肠多点,吃不完明天还能继续吃。
沈安宁吃了肠粉就出门了,喂鹅啊,她还得走一趟水塘的四周呢。她要是自养自卖烧鹅,得错开时间分批养殖才行。
崽崽们吃完肠粉想出去玩了,特别是又想去祠堂打鼓。
但是周阿爷现在没空,要帮忙烧火呢。
村里又偶尔传来鼓声,断断续续了,像是有人在学。
两个小家伙典型的吃饱得闲,托着脸颊看向灶房。
心想:公太什么时候才烧好火啊?
唉~太想出去玩了~
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