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秋家正好有座老石磨,往常,云沫要使磨,都是上秋家来,今儿个,云沫说做了豆腐,却没来拉磨,贺九娘就随口问了一句。
观音豆腐的事情,云沫没打算瞒着秋家。
此刻,贺九娘问起,她便一五一十道:“贺婶,我是用一种树叶做的豆腐浆,不需要使石磨,待会儿豆腐凝成块了,我给你们送些过来,让你们也尝尝鲜。”
“沫子姐,树叶真的可以做成豆腐?”秋月一听,心里好奇得紧。
豆腐不都是用豆子做的吗?用树叶做豆腐,这等稀奇事,她还是头一次听说。
云沫见她一脸好奇之色,微笑道:“自然是真的,待会儿就给你送些过来,那豆腐绿油油的,又滑又软,可好吃了。”
秋月听得咽口水,也不客气,大大咧咧回了一句,“沫子姐,这可是你说的,那我可在家等着了。”
【012】丰盛的午餐(二更)
拿了石膏粉,云沫不敢久耽搁,赶紧出了秋家小院,疾步回到茅草庐。
灶房里,云晓童端端坐在小板凳上,小手握着火钳,模样认真的看着灶膛里的炉火,没出什么岔子。
云沫拐进灶房,见他烧火热得满头大汗,小脸被火光映得通红一片,额前全是细汗珠子,赶紧将石膏粉放下,几步走到灶膛前,从他手里接过火钳,叮嘱道:“童童,你先搬板凳去门口凉快一下,娘亲自己看着火就行了。”
小豆丁确实是热坏了,没有犟嘴,冲着云沫甜甜笑了笑,搬着小板凳坐挪到通风的地方。
云沫劈了几根木柴截子塞进灶膛里,再用火钳团了团,将灶膛里烧着的木柴截子架起来,用中火慢慢的闷炖锅里的水貂肉。
锅盖盖着,锅子里叽噜咕噜的冒泡,炖得咕咚直响,白腾腾的热气从锅盖缝隙处冒出来,夹带着肉香。
云晓童坐在风口处,眼睛一眨不眨的看着云沫做事。
热气从锅里溢出来,立马飘散在空气中,小豆丁吸了吸鼻子,又咽了咽唾沫,“娘亲,水貂肉好香啊。”
云沫正在用破陶碗调制石膏水,听到小豆丁咕咚咽口水的声音,扭头微微一笑,顿时母爱泛滥,“嗯,很香呢,待会儿给童童啃腿子吃。”
石膏粉化成水,澄清了一会儿,云沫取了上层的清水,均匀的倒进木盆中,然后再用筷子搅动了几下。
绿莹莹的豆腐水浆与石膏水融合在一起,不大一会儿时间,就慢慢的凝结成了糊状,又等了片刻工夫,云沫伸手往盆里一按,翠绿色的豆腐块弹了弹,结得紧梆梆的。
观音豆腐做成了,她从竹筛里捡了一把野山椒,装进陶碗里端到灶膛前,趁着灶膛里还有火炭,用火钳夹住青绿色的野山椒,递到灶膛里烤一会儿,直到野山椒被烤蔫,烤扁,散发出了刺鼻的辣味儿,才从灶膛里取出来。
“阿嚏,阿嚏……”
刺鼻的辣味从灶膛里飘出来,呛得云晓童接连打了好几个喷嚏,鼻头抽了抽,清鼻涕都流出来了,表情很是难受。
云沫一边烤着辣椒,一边扭头看向他,见他拧巴着小脸。
“童童,这野山椒很辣,赶紧将鼻子捂住。”
她这才想起,小豆丁是不能吃辣子的,这野山椒做的烧辣子又极辣,很多大人都受不了。
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