手机浏览器扫描二维码访问
第3章 自己做面筋（第2页）
揉面是一个技术活，看着别人揉面好像很简单，就是两只手交替着揉嘛。
高典也是这样认为的，他揉着揉着，觉着也不难啊。
很快，面团揉的光滑，却把高典累的够呛。
和面虽然简单，可是也太累了吧。
不过好在是成功了，高典心里高兴的说到。
接下来就是醒面。
所谓醒面就是让面团在温暖密闭的空间没发酵，酵母菌分为淀粉变成二氧化碳，将面粉撑起来。
从外表看，就好像是面团长大了一般。
一般来说，醒面只要面团变成原来的一倍大就差不多了。
高典放好面团，用保鲜膜把盆口封住，随后便进门打游戏去。
输了两把，差点把手机给砸了，好在最后关头高典冷静下来。就是遇到两把牛马队友，不至于不至于。
走到厨房一看，面团已经发好了。
这个天儿，面团发酵的速度比较快。
高典把面团拿出来，有揉了揉，把里面的二氧化碳挤出去。
接下来就是把面筋洗出来。
面粉加水之后，会粘在一起，用手撕开面团时，会有那种纤维状的细丝，这种就是面筋。面粉能够粘在一起成为面团，就是靠面筋粘合。
当然，面粉里除了面筋以外，还有淀粉。
洗面的目的就是为了把面团里面的淀粉给洗掉。
当面团遇到水，没有什么粘性的淀粉会落在水里，而粘性高的面筋却紧紧生在一起。
通过不停的清洗，最后就能得到面筋。
一般来说，清洗个五次就差不多了。
高典洗了一遍又一遍，手里的面团越来越小，而且光滑的表面呈现出纤维状。这是淀粉洗掉之后，剩下的大都是面筋的缘故。
高典觉得很满意，自己第一次做好像就要成功了。
洗好面筋之后，还需要把洗好的面筋放在室温下静置一个小时左右，等待面筋变大就行。
然后把面筋分成一个一个的小块拉伸卷起，然后放进水里煮至定型。
这一步，有些商家会用机器代替，这样会方便快捷许多。
高典手里没有机器，也就只能自己动手。
按照教程上说的，用筷子来绕，就想缠绷带一样。
第一次失败！
（星际）和平的代价 她也可以很温柔 （星际）虫族女王生活史（H） 完美之开局取下了弟弟的至尊骨 [综]蜜桃香气（NPH） 角落里的我 飄飄欲仙 [综]纲吉在暗黑本丸 妾色（作者：唐梦若影） 锁蝶记 无心（1v1） 校花（np，高h） 我的双眼变异了 九幽天帝 闪婚来袭：腹黑总裁夺挚爱 合欢宗掌教日常 重生之豪门女纨绔 彩婚契约 不匹配的婚姻 完结+番外 仙狐
替嫁宠妾诱心，引他入局
林娆一睁眼，就知道妹妹跟她一样重生了。上辈子，妹妹抢了林娆的先给一心向佛的奕王为妾，一步登天。林娆却嫁给了一个穷书生。林菀因为勾引奕王，被他一怒之下杖毙，曝尸荒野。而林娆则扶持书生登门及第，最终成了首辅夫人。重活一世，林菀执意要换亲。林娆冷笑，她的好妹妹很快就会后悔林娆进了王府，初见禁欲佛子时，她的好胜心注定自...
穿越之颜控的爹系男友
穿越之颜控的爹系男友简介emspemsp关于穿越之颜控的爹系男友简介冷易易，重度颜控理科女一枚，她的人生里，除了舔颜，便是做实验。没成想，一朝猝死，再与实验室无缘，好在现下美人小师叔在侧。十岁年龄差又如何？且看她，嫩草撩老牛！...
超级保镖在都市
超级保镖在都市简介emspemsp关于超级保镖在都市做为一只刚下山的小鲜肉，还得保护那么多女人，心好累...
都市邪医
都市邪医简介emspemsp最强医仙回归都市，身怀绝世医术，强大法术，霸道非常，肆意纵横都市。喝最烈的酒，过最潇洒的人生！更☆多☆章☆节woo18vipWoo18vip...
日久生情：老公，要够了没
日久生情老公，要够了没简介emspemsp日久生情老公，要够了没是紫语的经典其他类型类作品，日久生情老公，要够了没主要讲述了温澜从小有两个愿望1睡了霍容景。2嫁给霍容景。有一天梦紫语最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供...
快穿：炮灰女配要反攻
新文，快穿攻略我家宿主超凶的欢迎支持恭喜宿主，手撕白莲花10086，荣获拆CP小能手的称号。系统。顾浅羽。恭喜宿主，打脸心机表10086，荣获拆CP小勇士的称号。系统。顾浅羽。恭喜宿主，虐渣10086，荣获拆CP小金枪的称号。系统。顾浅羽。系统表示，总有刁民想害我...