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第五百一十四章寓教于乐
还真是皮皮虾,李君阁一把伸手抓住,然后猛地甩开:“靠!扎人!”
两人就这样在滩涂上嘻嘻哈哈地追逐皮皮虾,搞了半天才勉强找到方法将皮皮虾抓住。
李君阁哈哈大笑:“这又是一片养殖基地啊,我就知道椒盐皮皮虾,阿音你还吃过什么口味的?”
阿音笑道:“这才一只呢!你就想着怎么做了!”
李君阁说道:“跟鳝鱼一样的德行那抓法还不简单?可惜只有网兜和麻布背包,要不我们用你的背包装?”
阿音不乐意:“不准!回去好难洗!要不用你的t恤,反正你也不讲究!”
李君阁哈哈大笑:“算了,反正他们在这里也跑不了,我们明天再来吧!你准备回家睡午觉还是在这里睡午觉?”
阿音看了看远处的沙滩椰林,叹了口气说道:“还是回家吧,回家还要清理紫菜,海白菜,不是还要研究做面包熬果酱吗?”
将这只皮皮虾丢回滩涂,两人洗了手脚,回到了椰林下边。
铺上一张软席,打开两个椰子,阿音取出饼干,两人开始吃饭。
根据阿音的指示,从今天起开始调整饮食,从每天三顿改成每天两顿,姑娘开始有减肥压力了。
老时间里夹川乡下人也常这么过,早上起来做一排活计,然后提前一点时间吃午饭,两顿并一顿,李君阁自然没意见。
吃过这顿早饭,两人慢慢散着步,收集水果,蔬菜,一路回家。
回到家就快中午了,李君阁让阿音去休息,自己开始喂鹌鹑,清洗海白菜,紫菜晾晒,收拾菜园子,浇花这些日常。
现在的坝子每天被李君阁和阿音打扫得干干净净,新房子到碾槽之间还被李君阁铺上了一条石板小路,李君阁又开始在裁切竹材,准备有时间在碾槽旁边打一个凉亭,既可以收纳碾槽周边的零碎杂物,又可以看着湖景在里边做些小手工之类。
先处理水果,将采来的带酒味和榴莲味的那种果子切成小块捏成浆子,然后将采来的怪枇杷切碎揉烂,调上水,取来一个泡菜坛子,用开水反复烫过,然后才把这些东西倒进去,倒到几乎快满的时候,盖上盖子,在口沿上加上水隔绝空气。
这样空气跑不进去,而果肉发酵产生的气体有可以通过顶开盖子从盖沿的水下逸出,缸体内得到了一个无氧的发酵环境。
酵母菌在有氧环境里,会分解糖类生成二氧化碳和水,而在无氧环境里,会生成二氧化碳和酒精。
这事情没把握,比如其它细菌侵染,比如气候不适应酵母菌生长,比如混入果汁中的氧气过多,都会导致酿酒失败。
李君阁能做的,只是尽量降低失败的可能性,人事做完,剩下的是天意。
取过一块石头压在盖子上方,李君阁将灶台后边的四片硬木取出,挑了满意的两根,准备做弓。
木头因为是烤干的,现在有点往树皮一面弯曲,这恰恰是李君阁希望得到的形状,顺着这样的形状做出来的弓,不但是一体弓,还是反曲弓,在比普通弓短小的情况下,力道不弱反强。
接下来就是拿着砍刀连锯带削,然后将小刀安装到刨床上,将弓体刨光滑。
弓稍不再打孔,而是在两稍每边两侧开了两个斜槽,用来挂弦。
将弦挂上,仔细检查上下两个弓臂的弧度,再用小刀刨床精修,保证上下弓臂受力相同,均匀一致。
直到一切都满意了,这才用树棍砂锉和树皮砂纸打磨棱角,麻布抛光,最后上椰油。
这时候阿音已经起来了,看着被李君阁整理都干干净净的庭院,见李君阁正盘腿坐在蒲团上制弓,过来贴上他的后背,抱着他的腰说道:“那些事情以后留给我来做,我这都被你养胖了……”
李君阁拍拍她的小手说道:“谁有空就谁做呗,别以为这些做完就没事儿了,今天又是大日子,该熏肉了!”
阿音讶异道:“不是要腌两周吗?”
李君阁笑道:“那得看什么天气,李家沟和悬天寨都是冬天杀猪,盐水渍上一两个星期没问题,可现在天气这么大,不尽快去除肉里的水分,肉还是会腐烂的,我怕那点盐顶不住,因此肉切得小块,这样可以抢在细菌繁殖起来之前入盐进去,不用花很长的时间。”
阿音笑道:“嗯,做事你总是比我灵活。”
李君阁笑道:“跑山匠要学不会灵活,那十次进山九次是找虐。”
阿音笑道:“不知羞,二虎叔从来都不认你是跑山匠。”
李君阁嘿嘿笑道:“他自己都开始不正宗了还好意思说我,现在跟着唯唯,时不时就往外嘣新词儿,一会是什么物种调查,一会是什么资源保护……哈哈哈哈,这是跑山匠的新切口?”
两人笑过,开始在金字塔竹架上挂肉,搭熏棚,阿音找来香草树枝,开始熏制腊肉和香肠。
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