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然后下抄过水的春笋片,再下代替火腿用的瘦腊肉片,翻炒几下后加鸡丝汤,咕嘟起来后将猴头菇片也加进去,然后盖上盖子焖。
一边架起锅子,将昨天的蚱蜢重新过油二炸。
二炸过后的蚱蜢味道可就真出来了,酥脆喷香,李君阁再洒上点毛毛细盐拌匀出菜。
那边猴头菇闷得收汁了,李君阁翻了几下锅子,丢了一把长段的野葱,然后下盐,勾水芡粉,这就香得要了命了。
将昨天的剩菜又热了一下,李君阁给每人舀了一大碗米饭,然后淋上一瓢猴头,说道:“来来来开饭了,鸡汁火腿春笋猴头盖浇饭,多吃菜少吃饭,免得待会儿爬山的时候走得肚子痛!”
老李夹起一块猴头菇送嘴里:“哎呀,又鲜又嫩,难怪能跟熊掌,燕窝,鱼翅并称四大名菜啊!”
药师叔说道:“那三样都是荤菜,这猴头号称‘素中荤’,名头可不是白给的!”
老丁说道:“还是皮娃这做法好,全程都是山珍野味,啥调料都没有,唯一调料就是盐,都是本味。原来好菜根本就不需要调味料啊,哈哈哈,光本味就能鲜得把舌头吞下去了!”
老李说道:“这就得感谢药师跟猎户了,没有你们,哪里吃得到这么好吃的美味!”
药师叔摆手道:“我们跑山十次,也不见得能遇到一次猴头,这玩意儿在我们这里很少见,还是你们科学家面子大。这是山神爷爷请客办招待,我们跟着你们沾光啊!”
唯唯就着汤汁刨米饭:“最香的还是这汁!笋跟猴头的组合太绝了,一个香软,一个鲜脆,这在北方可吃不到!北方压根就没鲜笋!”
李君阁见唯唯还在拿眼瞟油炸蚱蜢,说道:“放下偶像包袱,纵情地放飞自我吧!假小子还怕啥?!想吃就吃!”
把唯唯气得够呛:“谁假小子?!说清楚!”
老丁哈哈大笑:“谁说的!唯唯是漂亮大丫头,对了唯唯你有男朋友没有啊?”
唯唯愁眉苦脸:“没有啊丁教授!男友这种生物在山里可比黑颈长尾雉还少见啊……”
老李也给逗乐了:“你看林昭那小子如何?”
唯唯扑哧一声笑了:“他呀?太弱了吧?一根指头就能推倒……”
老李还是挺维护自己弟子的:“哪里就有你说的那么弱?”
李君阁笑道:“别说我觉得昭娃挺好,不行让药师叔给他补补,我再把他拉出来练练,也就壮实了。唯唯你又不是找驴骑,要那么壮干啥?粽粑跟芋头倒是壮,可就他俩那样二不挂五的,还不如养核桃来得省心呢!”
听完这个好几人笑得饭都喷了。
……
接下来的几天里,一行人就在大山里穿行,路上也有不少收获。
蜀山蕴藏的奇珍异宝品类惊人,植物又先后发现了紫荆谷,杜鹃山,桫椤林,珙桐林……
还有不少珍稀的药材,如灵芝,天麻,川芎,川乌,杜仲,牛膝,厚朴……
动物如琴蛙,石蛙,蝾螈,山鸦,朱雀,噪鹛,猫头鹰,穿山甲,猕猴,灵猫,黄鼬……
猎户叔沿路指点兽路,在野兽来往的集中地段,让唯唯和李君阁安装上红外摄影机。
这天一行人终于走入了一片松林。
软软的松针踩在地上非常的舒服,不过猎户叔却有些纠结,说道:“今天只能吃存粮了。”
唯唯捡起一个松果,从缝里看进去,什么都没有。
李君阁笑道:“唯唯,这可不是东北的大红松,这些都是马尾松,松子小得很,而且落地的松果是没有松子的,早就爆走了。”
唯唯说道:“那就没有可吃的了?”
猎户叔说道:“这不是原生林子,树太单一了,头上就是松树,脚下就是蕨,实在要抗饿的话,蕨根,蕨芽,松萝,都可以顶一顶,肉的话只有松鼠,要不就是野猪,不过就我们手上这两根烧火棍,遇到野猪,不一定是好事。”
唯唯看着树干粗壮的松林,很多都是几十年的老树了,讶异道:“这竟然是人工林?!”
药师叔说道:“对啊,这还是八几年时候飞播过一次后形成的林子,最先很大的,不过后来逐渐被原生林子挤掉了一些,还剩下这一片了。”
猎户叔说道:“其实松林也是好地方,就是来得不是时候,要是八九月间来,呵呵呵,松茸,鸡枞,大脚菇,红蘑,那是多得不要不要的……”
唯唯叹息道:“天府之国啊,真不是白吹的,西北年年飞播,都长不出像样的林子,你们这里,居然还能出现天然林侵蚀人工林的情况……”
猎户叔点头道:“说起这个还真是,药师我们这里好像就播过那一回吧?之前砍得太厉害,几匹大山都砍光了,现在又恢复得像模像样了。”
药师叔眉飞色舞:“我们蜀州的气候地理,那真是老天爷偏心了,当年一说可以搞连产承包责任制后,村子里各家对自家地照料得那叫一个精心,屋基周围水沟两边都不用说了,就连梯田田坎上都拿小锄头刨出一层层的窝窝点豆子,点玉米,当年就家家有存粮,翻年就养鸡养猪吃上肉了。”
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