手机浏览器扫描二维码访问
初味轩那边此时热闹非常,原本几乎无人的一楼大厅,瞬间就坐得满满当当。
封七叮嘱过手下的活计,进门就是客,谁都不许怠慢,更不许为之前的事儿流露出怨怼之色,否则就趁早卷铺盖滚蛋。
后厨早就有所准备,所以上菜也上得很快。
一楼大厅这边先上酒水和四个凉盘,两荤两素,分别是肘花皮冻、蒜泥白肉,琥珀桃仁和豆皮福袋。
肘花皮冻算是初味轩的一道名菜了,其山水画一般的意境让所有吃过见过的人都赞叹不已。
更不要说这道菜肘子香糯,皮冻弹牙,尤其是配的酱汁,浅绿色的酱汁,竟然谁都尝不出是用什么调配出来的,吃起来极其清爽,却又丝毫不会掩盖肘花的味道,堪称绝配。
若说肘花皮冻是一道本地菜的话,那么蒜泥白肉则是一道川菜。
这道菜白肉切得均匀,薄如蝉翼,摆成一朵绽开的白莲,夹起来一片细看,甚至能透过光来。
入口肉香浓郁,蒜香和辣椒的香味混合在一起,恰到好处地中和了白肉的腻味,多嚼几下甚至还略有回甜。
若说第一道菜是摆盘和调料令人惊艳的话,这道菜则是地道得叫人挑不出任何毛病。
后赶来的酒楼老板们忍不住开始交头接耳起来。
“这个夏娘子果然有几分手段,这个蒜泥白肉,是我在北方吃过最地道的了。”
“难道还能比蜀香居更好不成?”这是从未去过川蜀的人问的。
“蜀香居也就是在东海府有些名气,若说地道,那还差得远呢!”
两道荤菜上来之后便被夹得一空,众人便将目光投向后端上来的两盘素菜。
琥珀桃仁大家都吃过见过,但是做成这个样子的,却着实是头一遭见。
琥珀桃仁在盘中被堆成了一座假山,上面插着各种用糖浇出来的植物,甚至还有一个八角亭子。
这其实是利用了糖画的技术,但是却被夏月初巧妙地弄成了立体构造,着实叫人看着眼前一亮,甚至都不忍心下筷子破坏。
这琥珀桃仁的特点便是,甜、香、酥、脆,四者缺一不可。
但若是想要做出这样恰到好处的效果,火候的掌握就特别重要。
糖熬过头会发苦,熬得太干吃着不酥,熬得太稀却又无法完全挂在核桃仁上。
可以说,这道菜完全体现出了夏月初对火候的精准掌握和控制。
一颗颗核桃仁上的糖裹得均匀,泛着琥珀色的光泽,叫喜爱甜食的人看到就移不开眼睛。
上面还撒了用小火慢慢烘出香味的芝麻,一口咬下去,当真是甜香酥脆,一点儿也不粘牙。
最后一道豆皮福袋是最让桌上众人纳闷的,看着就是个豆腐皮包子一样,上面用一根香菜捆住开口,看着倒的确是个福袋的模样,但是从外面根本看不到里头都有什么。
不过看数量倒是一人一个,大家便都夹起一个来尝尝看,毕竟吃过前面三道菜之后,对这道菜的期待也大了许多。
福袋里面是有馅料的,一口咬下去汁水四溢,鲜味充斥在口中,叫人不由自主地想要眯起眼睛好好享受一下这种美味的余韵。
此时后面的热菜还没上来,所以大家忍不住开始尝试还原出馅料中都放了什么。
夫君他是科举大佬 宝贝你什么时候发芽 穿成三个大佬的恶毒婶娘 闪婚老公白算计 是谁家新燕 徒弟他就是不吃药 成为首富家养小纸人后我飘了 逆命风水师 这苏爽的豪门生活 多娇 深海之下 向往的生活 女配不想轻易狗带 真爱工具人[穿书] 再撩我就亲你了 凤平调 我媳妇儿秦老师 完结+番外 七十年代神算生涯 师尊他五行缺德 唯捆一生(骨科h兄妹)
战神虎婿简介emspemsp关于战神虎婿戎马数载,绝代战神荣耀归来,为报恩情,化身上门女婿。手持王帅大印,亮明身份,岳丈仇人全跪!...
正版修仙简介emspemsp关于正版修仙联盟历666年,政府要员自神秘遗址内挖掘到一个来自远古时代的残破服务器,苦心破解后得悉在远古时期,人类是宇宙中最强的生物,可飞天遁地,排山倒海,更可强化自身,肉身横渡宇宙。虽修炼之法...
陆文重生为家政型仿生人本以为这辈子就这样做做家务了可被雇主带回家的第一天,他得到了这样两条指令不要去三楼。在后院挖一个可以埋下成年人的坑,挖深一点。如果您喜欢仿生纪元,别忘记分享给朋友...
过着混吃等死快乐生活的汪川,意外穿越到刚被偷拍,面临塌房危机的男团流量偶像身上。然后,汪川把房炸了。如果您喜欢偶像失格之日,巨星崛起之时,别忘记分享给朋友...
情祸涅磐劫千世恋简介emspemsp关于情祸涅磐劫千世恋她是生于乱世的公主,为保国平她忘爱断情远赴和亲路,是出于无奈还是宿命之中早有了安排?他是天下最强国的王,纵容她的火烧洞房自刎相逼他与她命定有涅,几世缱绻爱恨交错?当前世记忆逐渐苏醒,他还能纵容她的弑君夺命吗?...
这是一个大字不识的农村妇女从一贫如洗到致富女强人再到云南省劳动模范的故事。伴随着故事而来的是一个人扒皮抽筋般的血泪成长史,也是一部印刻着改革开放三十年农村生活巨变,农民创业之路的纪录片,更是共产党领导下社会大环境以及农村农民变好变强的最佳映射。如果您喜欢深山飞出金燕子,别忘记分享给朋友...