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林旭一边忙着切肉一边说道。
谢保民笑了笑:
“他跟个老顽童一样潇洒了一辈子,做直播估计也是觉得好玩儿吧。”
潇洒了一辈子?
林旭好奇的问道:
“师父他……没家人需要照顾吗?”
拜师这么长时间了,从没见过师父的家人,也没听他提过,也就学姜撞奶的时候提过一句,师娘喜欢吃姜撞奶。
“师父是个浪荡子,结过四次婚,也离了四次婚,至今无儿无女,伱说喜欢吃姜撞奶那个,应该是第二任师娘。”
林旭:“……”
当时还觉得师父每天下班给师娘做姜撞奶还挺浪漫的。
没想到这师娘还分一代目二代目三代目……
你搁这儿玩火影呢?
“那他现在岂不是孤身一人吗?”
“是一个人,但孤不孤身就不好说了,毕竟师父这个老海王浪荡了一辈子,手底下也有一些房子和商铺,不缺钱花,我听我徒弟说,曾经在三里屯的酒吧里见过他老人家跟一个年轻的外国女孩儿跳舞。”
林旭:“……”
真没想到,刚开店时候每天安安静静来吃饭的老人,私底下居然是个海王浪子。
这是继国宴厨师、白发少年后的第三个马甲了。
不知道师父身上还有几层马甲可以掉。
谢保民说完洗了洗手,随手扒拉了一下水池里泡着的四季豆:
“这豆角不错,又嫩又肥实,很适合做干煸豆角。”
这些四季豆的头尾都已经掐掉,谢保民淘洗一下捞出来,然后用刀切成十厘米以上的长段。
切好后放在筐里控水。
然后开始准备要用的配料。
这道菜的配料很简单,葱花、姜片、青花椒、干辣椒段、一个掰碎的八角,再加上一些熟芝麻。
食材全部准备好之后,谢保民问道:
“店里没有花椒油吗?”
花椒油?
做干煸豆角还用这个?
“没有,师兄你要用的话,我可以让甜甜去旁边的超市买。”
谢保民一听笑着摆了摆手:
“那就算了,超市买的花椒油不好用,等会儿忙完要是有时间我教你做一些吧,这样不管做凉菜还是拌馅都用得上。”
林旭原本觉得所谓的花椒油,不就是用花椒炸的油吗?做法上应该跟辣椒油差不多,甚至还要简单一些。
但听师兄的意思。
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