手机浏览器扫描二维码访问
第184节（第1页）
天气太热，出汗多，所以得多喝点咸汤，补充缺失的盐分。
做面片需要用的面和包馄饨的一样。
能擀成薄片就行。
鸡汤面片这道家常美食要求鸡汤鲜而不腻，面片薄而透明，入口爽滑，咸淡适宜。
这样一碗热气腾腾的汤面，搭配主食，能保证一上午所需的热量。
鸡汤是现成的。
现在店里每天都有熬。
等会儿只要面饧发好，就能直接擀面开煮了。
趁着饧面的功夫。
林旭又用高筋面粉和了个面团，准备用平底锅烙一些牛肉馅饼。
不能老吃包子生煎之类的，偶尔也得该改口味。
毕竟早餐不对外出售，一切按照自己的喜好来就行，自由度比较高。
把面和好放在一边饧发。
接着他泡了一点粉条，然后切了点葱姜放进盛着凉白开的碗中，再放入两小勺食盐，抓洗十来下，做成葱姜盐水。
牛肉馅中不能直接加盐，容易造成水分流失。
但加融化后的盐水是没问题的。
葱姜盐水做好后，他拿来一块牛里脊，用菜刀细细剁碎，里面放入生抽、蚝油以及胡椒粉搅拌均匀，接着再用葱姜盐水搅打上劲儿。
半小时后。
面已经饧发好，肉馅也腌制完成。
林旭将泡软的粉条捞出来，剁碎后放进肉馅中，然后又切了一些香葱末加了进去。
在做肉馅类食材中，不管包子饺子还是馅饼生煎，葱末都必须要在用的时候才能加进去，不然肉馅中很容易有那种坏葱的臭味。
葱末放进肉馅中之后。
往盆里淋上老抽、放一点猪油和花椒油，再搅拌均匀就可以了。
牛肉中盐的量已经足够，不用在另外放盐。
林旭在案板上抹一点食用油，将饧好的面倒在案板上，在面团上均匀涂抹一层食用油，然后将面团搓成长条，再分成大小相等的面剂子。
做牛肉饼的面不能揉。
不然就会起筋造成肉饼饼皮收缩。
把面剂子压扁，抹点油，然后用擀面杖擀成薄薄的长条形。
擀好后把面皮摔两下，接着在面皮的一头放上牛肉馅，先用周围的面皮把肉馅包起来，再往另外一头卷起来，让面皮将肉馅紧紧包裹起来。
等面片全部把肉馅包起来后。
用手稍稍压扁一些，一个牛肉饼坯就这么成了。
做了差不多一锅的量之后。
林旭把平底锅架在灶上，烧热后锅底抹上一层油，把做好的牛肉饼一个个的放进去，盖上锅盖，小火煎制。
无声告白 和豪门大佬隐婚后 神女小吃街经营指南（美食） 漂亮小受在恋综总被人觊觎 社死得到的男朋友 炽烈 队长是前男友[电竞] 柔弱医修与正道仙君要和离 过云雨 带着别墅穿八零 失控标记 重生之我要冲浪 野蛮生长（骨科nph） 替身受他有千层套路 糖醋陷阱 半仙 我，熊猫，揣崽跑不掉了 男团F班的漂亮小练习生 直男只是我的保护色 我以古稀觅长生
天涯孤剑
天涯孤剑简介emspemsp关于天涯孤剑凭胸中点墨，难绘万里河山，执手中孤剑，敢碎日月星辰！当这世界变得虚伪，那便用手中的剑，还这朗朗乾坤一片清明。首发tianmeixscomωoо1⒏υip...
白手当家
正月初一生日，传说这个日子出生的人，一辈子受苦受难。偏偏还姓白，偏偏不靠谱的父亲也是正月初一出生，偏偏左手掌心有个天生的豆大的白斑一个名叫白手的农民，在改革开放的年代，以自己的聪明才智和艰苦奋斗改变自己命运的故事。如果您喜欢白手当家，别忘记分享给朋友...
鉴宝神医
鉴宝神医简介emspemsp关于鉴宝神医盛世古董，珍玩字画，美玉典藏，皆在我手。重病顽疾，疑难杂症，垂死残烛，皆由我治。明代大佬叶君重生都市，医术鉴宝本领双绝，阴谋阳谋信手拈来，踩尽世间最狂妄之人，守护世间最奇珍异宝。首发po18asiaωoо1⒏υip...
姐姐非要换亲？我嫁首长她悔哭了
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜，家中遇险，偏心的父母护着姐姐，毫不犹豫把她推了出去！再一睁眼，她重回19岁那年，姐姐非要换亲妈！谢澜深受了重伤活不长，让妹妹守寡，我替她去顾家，我愿意当后妈！沈稚欢反手拿起棍棒，当场暴打全家！想换亲？先断亲！拿钱！签！临死前家人丑恶的嘴脸还...
年雅璇霍凌沉
年雅璇霍凌沉简介emspemsp（又名天价宠妻霍总请接招）（主角名年雅璇霍凌沉）不知道年雅璇真实身份的时候，樾城霍少来人！把这个女人给我丢出上阳商场！来人！把这个女人给我扔进大海里！来人！把这个女人给我活埋！某...
一宠成瘾：喵系萌妻，甜甜哒
整个京都的人都知道，财势滔天，心狠手辣的陆少居然认了一只猫做妹妹，不但将它宠上天，连几千万的钻石项链当成猫项圈也毫不在意。得罪陆少，尚且留条命，得罪陆少的猫？下场凄惨。某夜，陆少喝醉了抱着猫做梦了，梦到他家的小乖变成一个娇娇软软的小丫头，不断的跟自己撒娇。陆少惊醒，小乖，我刚刚梦见你变成小丫头了。童巧巧吓哭了，猫爪子在他脸上一拍，不许过来，我很凶哒！附带系统软萌可撩的假猫少女vs霸道傲娇的宠猫狂魔饲主如果您喜欢一宠成瘾喵系萌妻，甜甜哒，别忘记分享给朋友...