39中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第123节（第3页）

出门就去旁边超市买豆腐去了。

没多久。

他提着一大块豆腐走了进来。

在门口把买豆腐的付款小票递给了宋甜甜。

收到报销的钱之后，马志强随即来到厨房，冲林旭说道：

“老板，我看超市的豆腐不错，多买了一些，准备用卤鸡爪的汤卤一下，那么完美的卤汤光卤鸡爪太浪费了。”

用熟手师傅的好处就是这样。

有自己想法，而且还可以根据店里的食材因地制宜的做出新的菜品。

其实林旭之前也想过卤点豆腐干。

但店里太忙，加上豆腐干也卖不上价格，就没有行动。

既然马志强想试试，那就试试呗。

要是好卖的话，以后店里又多一道下酒小菜。

马志强架上油锅，锅里倒入炸过肉的油，然后开火烧。

油温六成热的时候。

他切了块豆腐托在左手中，右手拿着菜刀在水中蘸一下，防止豆腐贴在刀上，然后直接切在左手的豆腐上。

快切到手的时候刀身一撇，一片大半厘米后的豆腐片就顺着菜刀滑落到了油锅中。

他的速度很快。

刷刷刷几刀就将手中托着的豆腐切成了片。

“马师傅好刀工啊！”

车仔没这么玩儿过，觉得很有意思。

马志强笑着说道：

“对经常做酒席的师傅来说，这就是基本功而已，我最多一次炸过两百多斤豆腐，切得我的手都托不住豆腐了。”

二百斤？

乖乖嘞，光切豆腐炸豆腐都得半天吧？

怪不得酒席师傅的工资都高呢。

这么大的工作量，工资低了绝对没人干。

很快，锅里就满是豆腐片了，马志强放下菜刀，用勺子在锅里搅动一下，防止豆腐粘连在一起。

在油炸类的食材中。

豆腐算是比较简单的食材。

因为这玩意儿水分大，直接最大火炸就行了，完全不用担心豆腐会把炸糊。

一直到豆腐片外表金黄，并且变得轻飘飘的时候，用漏勺捞出来控油，顺便开始炸下一锅。

替身受他有千层套路  过云雨  社死得到的男朋友  半仙  无声告白  和豪门大佬隐婚后  我以古稀觅长生  漂亮小受在恋综总被人觊觎  神女小吃街经营指南（美食）  直男只是我的保护色  队长是前男友[电竞]  糖醋陷阱  我，熊猫，揣崽跑不掉了  带着别墅穿八零  失控标记  男团F班的漂亮小练习生  野蛮生长（骨科nph）  重生之我要冲浪  炽烈  柔弱医修与正道仙君要和离