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但因为时代背景的原因,更多的人还是觉得这样不是很妥当,询问余舟:“可以把其他的都学会,示范就别吹气了。”
余舟略一思索,便点头答应了,只是把要细节跟要注意的地方格外强调了几遍。
大家都学会之后,就讨论着离开。
陈丰从地上翻身起来,叫住也想离开的余舟:“我实在是付出太多了,需要些补偿才行。”
余舟露出一个心知肚明的笑,“要什么样的补偿?”
“你昨天下午不是在河里捡了些田螺吗?”陈丰嘿嘿笑道,“等炒来吃的时候分我些呗。”
余舟:“昨天没捡多少,你想吃的话现在去多捡些,到时候我一起做。”
“没问题。”陈丰比了个手势,就拉着二狗子就跑下河堤。
余舟摇了摇头,村里人几乎都不吃河里的田螺,因为腥味太重,他以前也没做过,也不知道陈丰对他的自信是哪里来的。
不过他也没去追问,因为锦川拿着装水草的篓子在旁边等着他。
他们昨天因为山娃落水的事,没来得及扯水草,今天必须得把放池塘里的水草都扯回去才行。
两人往河边走了几步后,锦川迟疑了一下道:“刚才你教他们的那个救人的法子——”
余舟没等他说完,就接道:“你想学吗?”
锦川认真点了下头,“想。”
“那我回去教你,手把手教,”余舟笑眯眯道,“绝对不漏过任何一个步骤。”
锦川:……
他想到刚才被省去的示范动作,走路开始同手同脚。
当天晚上,余舟果然没有食言,手把手教会了锦川怎么做心肺复苏跟人工呼吸。
陈丰心心念念的田螺,在养了三四天后,余舟也一起煮了。
一共两大桶的田螺,都做成喝螺的话,根本就吃不了这么多。
余舟就分了一桶半出来,在院子里架起土灶跟大锅,一锅给煮熟,让锦川跟小娟他们把田螺肉都挑出来,可以留着炒菜吃,一时吃不完的就晒干,放上一年都不会坏。
剩下的小半桶,余舟清洗干净后用柴刀敲去尾巴,又过了几遍清水,才开始炒。
经过几个月的搜集,余舟家里已经不缺常见的香料,有了姜蒜、香叶、八角、桂皮、花椒这几样东西,再加上半碗陈婶子提供的剁辣椒,就足够把田螺里的腥味全都压下去。
余舟炒的时候,陈丰就在旁边一边烧火一边伸着脖子往锅里看。
就连小娟,也隔一会儿就放下挑田螺肉的活,跑到灶房门口看他们做好了没。
余舟看到后就吩咐:“小娟,你后面院子里给我摘一把紫苏尖,等会儿放田螺里。”
一听说是放田螺里的,小娟蹦蹦跳跳地就去摘了。
晚上的时候,陈家一家都在余舟家吃饭。
余舟跟锦川弄了一大盆喝螺,一大盆水煮鱼,又炒了几个素菜。
饭就摆在院子里吃,太阳下山之后,气温逐渐下降,微风渐起,几人围坐在桌前,边吃边说说笑笑。
余舟院子周围种了几株痒痒草,也不担心会有蚊子咬人。
陈婶子跟陈大娘最先吃完,陈叔喝酒,吃得最慢。
余舟跟锦川还有陈家兄妹二人,吃完后就一人拿着根竹签挑田螺肉吃。
陈婶子看大家都很喜欢,摇了摇头道:“也就你们二人舍得费这么多油跟调料来炒盆田螺。”
“这不是好吃吗?”余舟吮了口田螺上的汤汁。
陈丰跟着点头,“是真的好吃,娘,下回我再去捡一些田螺回来,你也炒来吃吧。”
陈婶子迟疑了一下,没有答应。
陈大娘扫了眼吃得津津有味的众人,点头道:“我看可以,虽然费东西,但一年不吃多了,只吃个一两回还行。”
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