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更何况,无论是什么项目,总不见得是立刻能播出的。
看影视基地那边的消息,背景至少也要一个月才能搞定。
隔着那么久,现在提前预告有什么用?
相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。
两大块羊肉。
超级大的两块。
凉水下锅。
放入葱姜焯水。
等水开后,把羊肉捞出来。
清洗干净。
然后拿出一个白色的小布包,往里面放了一大堆香料。
“花椒,白蔻,桂皮,草果,八角,香叶,良姜,丁香,小香。”
满满一袋子的香料放在小布包里包好。
彭弈北说得贼快,观众们也不做笔记了。
因为整包的调味料包已经上架购买了。
重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。
“大火烧开,转小火,煮两个小时。”
这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。
提前发酵好的面团加入碱面和猪油。
揉至光滑,分成一个个小剂子。
小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。
洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。
“然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”
彭弈北打了个响指。
戈一蹦跶入境。
当众宣布这是刚收的小弟子。
由戈一来做简易版。
简易版就是……
发好的面,切成剂子,擀成圆饼,放入平底锅或者电饼铛里烙。
是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。
“还有其他类型的饼也可以,比如说胡饼。今天暂时就不介绍了,以后可以补。”
观众们:总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。
眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。
无意中被烫到还倒下手。
彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。
但是这倒手的动作,从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。
啊啊啊啊啊!
明明只是饼而已。
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