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为什么选这个菜给邹牧试水?
因为这个有经验,韩祺唯一会做的菜就是蒸蛋羹。
厨艺很差的朋友,是说……小祺?
对弟弟心心念念的好哥哥立刻心动了。
还有就是韩祺说的,亲手做出一道菜的诱惑,是每个厨艺白痴都无法拒绝的。
准备工作!
洗手,带围裙。
拿起两个鸡蛋,一个碗,一双筷子(是的,这个世界有筷子。不过模样略有区别,应该没有天圆地方,七情六欲的含义。)
“邹哥,如果你今天成功能做出一个样子来。今天晚上有……小酥肉哦。”把本来就有的菜单拿出来当奖品。
“小酥肉?”
彭弈北作为大厨,自然之道如何调食客的胃口。
“喷香酥脆,椒香可口,面皮脆而不油,包裹的肥肉如果冻般晶莹剔透,入口即化,宛若冰激凌,瘦肉鲜嫩多汁,一口下去……嘎吱嘎吱……”
“冰激凌是什么?”
彭弈北对这个世界的人投去一个同情的目光。
“一种更好吃的东西。如果你今天能一步到位的话,就能吃到了。”
“小北,你会这么多美食,应该先做出来,去美食基金会上注册一下,获得认可的话,可以有奖金拿。”
【且不说,会不会把这个基金会的钱全部提空,把会的菜全部做一遍也会累死人的。】
“你要做的菜叫蒸蛋羹。”也有炖蛋,水蒸蛋,蛋汤之类的各种名称。“材料简单,步骤简单,香嫩Q弹……有点像今天你们吃的布蕾,但是比布蕾简单多了。学会了以后,进行简单升级就是另一道菜。”
就算不简单,邹牧的斗志也是很高昂的。
毕竟……小祺都学会了,自己怎么也不会比小祺更差。
“先打两个鸡蛋入碗里。然后倒入温水,打散……轻轻搅拌就可以了,不用太大力气。然后加盐。”
有的水蒸蛋是最后淋上生抽or蒸鱼豉油的。黄色的蛋液上漂浮着褐色的酱油。比起蛋液里加盐的内秀,滋味更加直接。
彭弈北想了想,还是把第二个选项先咽下去。
第一次,简单点。
“水烧开后隔水蒸7~8分钟就好。你也可以直接用蒸箱。记得给小碗加一个盖子。蒸好后,关火,让它再闷几分钟,免得内外温差太大而塌陷。”一口气把步骤说完。
“很简单吧,最后洒上点葱花就可以了。emmmmm……不洒也行。”
顺便记上一笔,没有香油,邹董记得去弄。
彭弈北示意邹董可以开始了。
然后就看到那张帅气到不像话的脸……有点凝固。
从头到尾一直谈笑风生如沐春风的邹大帅哥,那英气的眉毛开始朝着眉心聚拢。
“这……算简单?”
“我描述的是长了点,但是实际上就两个步骤,打散鸡蛋,蒸。”
“…………”继续皱眉。“你说得有些不够具体。”
“你等等。”彭弈北低头在终端上打字。
【智脑,蒸蛋羹是几级菜。】
【1级】
【这个世界不是所有人都和韩小祺一样吧?】
【……是的。但是……】他俩是亲兄弟。
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