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次日,众人陆续到达交流会的会场。
今天和昨天并不是在同一个地方,昨天主要是交流经验,地点是在一个会堂,而今天是厨艺的切磋。
高典背着背包,他是打车过来的,背包里装着他的食材还有工具。
他刚刚走进门,众人的目光顿时落在他的头上。
今天他们可不是主角,今天的主角是高典和另外一些人,他们之间的比试才是重头戏。
所有人都在好奇这场比试的结果如何。
高典敢口出狂言,必然有所依仗。他们虽然不太喜欢这个年轻人,但是也不得不承认这个年轻人是真的很厉害。
毕竟高典的成绩,也是有目共睹的。
正因为高典的优秀,才让他们中的一些人感觉到不安和不甘心。
高典进步太快了,或许要不了多久,就可以和他们平起平坐,甚至跑到他们头上。
更别说,高典还这样不遵守规矩,这更加让他们心里不喜。
对于众人的目光,高典不以为意,他没有太过在乎,只是安静的找个地方等待着。
今天参加交流会的人,比昨天多了几个。
其实昨天高典狂妄的举动传开之后,有不少人想过来瞧一瞧的。
但是都被杜大伟等十人拒绝。
这次交流会,不能被搞得乌烟瘴气,纵然有矛盾,有争执,也不需要其他人过来围观。
这就像最后一块遮羞布,这是底线。
多出来的几个,是原本就会来交流会的,只不过并非厨师,所以昨天的交流会就没有参加。
但是今天的交流会,本该有他们一个位置。
随着时间流逝,人员陆续到齐。
杜大伟站出来说到:“今天的面点交流,还是按照以前的规矩来。”
说完,他对着其它九人点了点头,便带头走进厨房。
新来的几个人坐在那里,互相之间,小声交谈着。
按照以前的规矩来,高典是知道什么规矩的,他虽然是新人,可是也知道交流会的流程。
交流会每个面点师代表一家酒楼或者饭店,他们会各自制作一道面点用来评比,最终的得分,关系着最终榜单的排名。
这个场地虽然不小,但也容纳不下一百多人同时制作面点,所以会分批进行制作。
而这个批次,就是按照之前的排名来。
前十的酒楼或者饭店,第一批进行烹饪,并且在人家烹饪结束之前,其他人不允许进入厨房。
后面的就不一样了,虽然也是按照排名进入厨房,但是可以交叉进行。
比如说前面的人使用完灶台,后面的人就可以接替上去使用,不必等待前面的人全部烹饪结束再使用。
这种交叉式的使用方式,大家都不陌生,其实各自在工作中,也是经常这样。
这也是为了保证大家能够在交流会有限的时间内烹饪结束。
关于评审方面,前面十位特一级面点师,和后面的一级面点师们也不一样。
他们的比试是分开的。
因为特一级面点师的水平本就高于一级面点师,放在一起比试切磋也没有意义。
可以说,特一级面点师们的名次,已经固定在前十,只要不是特一级面点师,就没办法进入前面的排名。
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