手机浏览器扫描二维码访问
严格意义上来说,炒蒲黄和地榆炭都不是临方炮制室的活儿,因为这些药材是要提前准备的,但从现实来说,中药房缺药实在是太常见了。
国医大师邓老就说过这样的一个故事,他在给病人开甘麦大枣汤的时候,因为药房经常缺小麦,最后没办法,就只能用食堂的面粉来代替。
那么大的一个医院都还经常缺药,就更别说其他单位了。
不过还好,今天有两個药工高手在这里。
“石板!”常青石大声说话。
“没有石板,给你拿个烤盘吧。”董教授赶紧把烤箱里面的搪瓷烤盘拿出来,放在常青石旁边。
常青石铛铛敲了两下,而后抬锅把蒲黄倾倒在搪瓷烤盘上。
董教授迅速用竹铲把炒蒲黄摊匀,焦香味一阵跟着一阵往外窜。
宋谦上前查看,原本黄色的蒲黄现在都已经变成褐色了,再细看,几乎看不到黑色成炭的部分,也没有没炒到位的部分,这一盘子炒蒲黄着色非常均匀。
宋谦微微颔首,用手撮一点放进嘴里品尝。
常青石也撮了一点尝味。
“怎么样?”董教授问两人。
两人对视一眼,都点了点头。
董教授松了一口气。
几人又看雷梦芹,雷梦芹那边的闷煅也到了关键时刻,不锈钢盆上的白纸和米粒逐渐焦黄。
“焦黄了!”黄悦赶紧说。
宋谦等人看一眼白纸和米粒,而后又赶紧看向雷梦芹。
此时的雷梦芹却跟入定了似的,见到焦黄,她反而闭上了眼睛,都不去看了。
宋谦他们也没有再出声打扰,就像宋谦之前说的,在这种特殊条件下,之前的经验已经不管用了,现在考验的就是一个优秀药工对药材和火候的敏锐感知了。
宋谦看的清楚,雷梦芹虽然把眼睛闭上了,但她的竹筷子始终是戳在不锈钢盆上的,所以她悬在锅上的手的位置是恒定的,她始终在感知。
大家紧张的大气不敢喘,生怕雷梦芹做失败了。
终于,盆上的白纸和白米都变成深焦色的时候,雷梦芹猛地睁开眼:“炭甏。”
董教授马上转身,抽开放在厨房里的冰箱柜,从里面取出来一个陶罐,他赶紧打开盖子,放在了灶台上“没有炭甏,凑合用吧。”
雷梦芹用筷子把不锈钢盆挑飞,而后便直接往罐子里面一倒,迅速用盖子密封好,立刻放进冰箱冷冻柜。一气呵成,她甚至都没看一眼地榆炭化情况。
“去火毒!”宋谦眸子大亮,不管是炒炭还是闷煅,都是需要去火毒的,传统的做法就是自然放置一天,缓缓去之。
但现在有科技了,冰箱就是人造的阴寒场所,去火毒就很快了,很适合急用。
“成了吗,成了吗?”黄悦紧张询问。
雷梦芹自信地说:“把‘吗’字去了!”
宋谦对其竖了个大拇指。
常青石把搪瓷盘上的炒地榆也塞进了冰箱冷藏室里面,他说:“我也上点科技。”
而董教授看着一片狼藉的厨房,哭丧着脸给老婆发了个信息。
……
毕竟上了科技,陶罐又是提前冷冻过的,所以火毒去的很快,等药材炮制完了,他们就立刻拿了下来。
宋谦倒出罐子里面的地榆炭,掰开看了一下,外表炭化到位,内里仍旧保持焦褐色,焦而存性,他又闻了一下,品质过关。
这种传统闷煅法,不仅难度极大,而且损耗率特别高,通常是一锅药材里面就只剩下锅底一点用,所以以前很多药铺都不愿意煅炭药,因为卖一次亏一次。
因为这次煅的地榆分量少,而且雷梦芹技术水平到位,所以损耗率还是很低的,大部分都能用。
药行的各项技术都特别吃经验,单一个闷煅,没有五六年工夫,根本拿不下来。
像雷梦芹初次尝试用厨房工具闷煅的极限挑战,除了需要丰富的炮炙经验,更需要天分和药工对药材的敏锐直觉。
失落大秦,基因飞升 三千综漫 宝可梦帕底亚冒险:旅途仍在继续 综清穿:下岗咸鱼再就业 林区抗战史 网王之开局获得赤司模板 扑街作曲人?请叫我曲神! 综影视之安魂使 穿成冥王黑月光,这恶毒男配他不当了 天女阿蛮 落雪的梧桐湾 哈利波特的镜像姐妹 大佬的非凡日常 斩瞳:我不要成为致郁番男主啊! 妖魔复苏:我媳妇是超凶大佬 你是迢迢星 星火大燎原 终极一班之魔尊 九零奋斗甜军嫂 红地盘
林娆一睁眼,就知道妹妹跟她一样重生了。上辈子,妹妹抢了林娆的先给一心向佛的奕王为妾,一步登天。林娆却嫁给了一个穷书生。林菀因为勾引奕王,被他一怒之下杖毙,曝尸荒野。而林娆则扶持书生登门及第,最终成了首辅夫人。重活一世,林菀执意要换亲。林娆冷笑,她的好妹妹很快就会后悔林娆进了王府,初见禁欲佛子时,她的好胜心注定自...
抱歉,我不是小绵羊!简介emspemsp抱歉,我不是小绵羊!是胖胖的燕子的经典其他类型类作品,抱歉,我不是小绵羊!主要讲述了一朝天之娇女转眼成囚牢犯人,本以为会匆匆终结,却没想到来了一胖胖的燕子最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁...
先婚后爱追妻火葬厂双向奔赴特别说明本文年代架空,时空虚拟,纯属虚构,如有雷同实属巧合。江宇若没想到,堂堂的医学博士被渣男伤过之后居然意外穿书,成为了书中小配角的早死妻。堂堂医学博士,有钱有颜有智商,却意外穿到一个乡野无知村妇的身上,被丈夫厌恶,被婆家欺负,被娘家嫌弃,被街坊四邻排挤。睁开眼但差点难产而死,孩子...
开局签到七个神仙姐姐简介emspemsp关于开局签到七个神仙姐姐开局获得神级签到系统![叮,系统提示,签到七个神仙姐姐]随着记忆的逐渐恢复,主角的系统一步步展开,各种豪华奖励拿到手软,这架势是要走向人生巅峰啊!...
平庸家世青年,意外成为网红,在真实与表演的生活间间幻真浮沉,人生如戏,戏如人生,潮汐褪去,谁是最后的坚守者...
风起一九八一简介emspemsp关于风起一九八一林启风重生回了1981年,老娘一个人带着四个孩子,日子过得一团糟。...