手机浏览器扫描二维码访问
面条需要现煮现吃,算是面食里面比较有时效性的面食了。
像包子馒头饼这些,过几个小时吃也完全没问题,最多就是味道上有些差上一些而已。
但是面条不一样,面条若是放久了,不管是拌面还是汤面,就没办法吃了。特别是汤面,放的太久,面条就会发胀变软。
两人看准时机才煮的面条,等面条煮好捞起来放在碗里。
走到评审席前,两人心里各有忐忑。
方乐华是有些担忧自己会输,他太在乎输赢了,即便是已经有很大的胜算,可是心里也会担忧会输。
高典没有那么在乎输赢,他心里忐忑的点在于,见到了老师。
不知道老师会怎么评价他这份面条?
魏连章看着高典点点头,嘴角有不易察觉的微笑,只不过在这张习惯性冷漠的脸上,很难看出来。
左边的是一个胖老头,此刻饶有兴趣的打量着高典,似乎要看出此子有什么不同来。
高典被胡德坤的目光看的有些不自在,这老爷子干嘛这样看着我?
右边的老爷子,带着一副老花眼镜。
高典正想叫一声“老师”,却被魏连章用眼神制止,一句“老师”卡在了喉咙。
“把你们做的面点放上来吧。”魏连章说到。
方乐华恭敬的把碗放在台上,面前的几位老爷子,即便他师爷在场,也会矮一头,他可不敢有丝毫不恭敬。
高典也放了上去。
三位老爷子打量着两份面条。
“龙须面,能拉成这个样子,后生可畏啊。”胡德坤感叹了一句。
这个时代比他们那个时代更好,他们那个时候,几乎没有人能够在这个年纪拉出这样的龙须面。
其根本原因还是因为生活好了,不愁吃喝,有足够多的练习机会。
“那就先尝尝龙须面。”魏连章说到。
胡德坤眯了眯眼睛,笑呵呵问:“先尝龙须面?你不先尝尝这碗牛肉面?”
魏连章看了他一眼,并没有搭话。
同是面条,谁的先品尝谁就占据优势。
因为面条不能放的太久,每多放十分钟,味道就会差一分。
先品尝龙须面,自然龙须面会被在比较好的状态被品尝,而牛肉面就不是这样了。
胡德坤特意问了一句,不过他了解魏连章的性格,先品尝龙须面也在情理之中。
一大碗面,自然不可能三位评审都用筷子去一个碗里夹来吃,有工作人员拿来小碗,每个小碗里用公共筷子夹一些。
很快,三碗小的龙须面便分好了,有面有汤,和大碗的龙须面没什么两样,唯一的区别就是份量。
方乐华烹饪的龙须面,以咸鲜为主,汤底清而不淡,味浓而不腻。
三人各自尝了一口,细细品尝起来。
龙须面的面条很细,在面食中,但凡以“龙须”冠名的,都讲究一个细。
这么细的面条,却相当劲道,汤底的味道浓郁,墨鱼、草虾、冬菇的味道融为一体,令汤底咸香味美。
三人放下筷子,魏连章点评道:“不错,汤鲜味美,面条劲道,细面的口感别具风味,算得上一道登堂入室的作品。但不足之处也有不少,面条还不够细,劲道程度也有所不足,基本功还要下功夫才行。其次,汤底咸鲜有余,但层次不足,多种食材制作的汤底,味道的层次很重要……”
听着魏连章的点评,方乐华连连点头应是。
等魏连章说完,方乐华才说道:“多谢魏老的点评。面条我只能拉到这种程度,再多拉一次就会断。”
“龙须面是很考验功夫的一道面点,刚才老魏都已经说的很明白,你基础功还需要加强一下。你之所以拉不了那么细,不是因为你拉面的功夫不够,而是基础还不够。
你师爷可以把面条拉到头发丝粗细,能穿绣花针孔,那是因为你师爷的基本功扎实。虽然龙须面的面条不需要拉到那种程度,但你也要多向你师爷学习。”胡德坤开口说到。
方乐华点头。
无心(1v1) (星际)虫族女王生活史(H) [综]纲吉在暗黑本丸 妾色(作者:唐梦若影) 飄飄欲仙 重生之豪门女纨绔 合欢宗掌教日常 彩婚契约 闪婚来袭:腹黑总裁夺挚爱 我的双眼变异了 完美之开局取下了弟弟的至尊骨 [综]蜜桃香气(NPH) 不匹配的婚姻 完结+番外 校花(np,高h) (星际)和平的代价 仙狐 她也可以很温柔 九幽天帝 锁蝶记 角落里的我
女总裁的至尊高手简介emspemsp关于女总裁的至尊高手新书都市超级事务所已发布,希望大家多多支持。大仇得报的凌风,本以为在剩下的时光中能够过上普通人的生活,可没想到的是一个更大的阴谋笼罩在凌风的身上!为了粉碎阴谋,保护自己...
重生福晋求和离简介emspemsp关于重生福晋求和离苏樱经历了尔虞我诈的宅斗,旁观了硝烟弥漫的宫斗,在她做了皇后的第八个年头上,终于疲惫的闭上了眼睛。最后的一口气,她想的是好累啊!来世再也不要为了某个男人而活。不料,她又睁开...
波塞冬靠着大海上万族的信仰成就了海神的神位,但是海魂兽们却没有得到其应得的,尤其是二代海神即位之后魔魂大白鲨居然还经历了灭族之祸。而如今。比奇堡海域的主人,异世界的来客伊冯影歌将带领海魂兽们走出一条新的道路。其属下有三名杰出的人才,黄绵,赤星,青章,人称比奇堡三大将斗一同人文,时间线开始在波塞冬成神之前。如果您喜欢斗罗转生海魂兽,比奇堡三大将,别忘记分享给朋友...
三十而立,四十不惑。中年危机,人生脱轨。一夜之间,全数归零。何去何从,谁人知晓。身处迷雾,四面楚歌。突入重围,冲上云霄。宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。你若奋斗,必定辉煌。如果您喜欢金牌律师的荆棘花冠,别忘记分享给朋友...
帝国总裁小娇妻简介emspemsp关于帝国总裁小娇妻薄少,不好了,您那个巨丑的前妻偷偷回来了。又想纠缠我,来人,抓她去申请世界吉尼斯最丑记录。不是的,薄少,她突然变漂亮了。有多漂亮?追她的人可以绕地球一圈。我亲自去...
都市复制专家简介emspemsp关于都市复制专家世间万物,不管再怎么多样繁华,其本质都是一样的,都是由最微小的粒子元素所构成。理论上只要能够控制粒子排列组合,就可以创造出世界上任何东西!李昊天因为一次意外获得了残缺的天道复制...