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第501章 一团乱(第1页)

实训的第一天开始了。

看着实训厨房里的一大堆食材,高典陷入了沉思。

这么多食材,用的完吗?

这时候,俞老进来说到:“大家都看见这些食材了吧,这是大家一次烹饪的量,后面还有,大家必须要全部用完。”

顿时,高典面色一紧,这么多食材全部用完,这怕不是假的吧?

现在厨房里堆的食材,就已经很多了,而这只是一次烹饪的量,后面还有。

另外两个新人,也是神色微微一变,这么多食材要全部用完,训练量得多大?

新人们脸色变化,而老人们早已经知道,有了心理准备。

“我给大家准备的一次烹饪的量,是国宴时的标准,也就是说,到时候国宴也是这么多的食材。”俞老说到。

众人闻言,脸色一凝,三位新人顿时也有些理解。

俞老并不是故意整他们,而是真的训练。

国宴烹饪的量,如果到时候坚持下来,到国宴烹饪时,也是这么多食材,那么平日里的训练,也就很正常了。

高典心里咋舌,怪不得会有坚持不下去的可以离开的说法,这么多食材,一次性烹饪,说不定还真有人坚持不下去。

量大,烹饪难度也大!

特别是这种量,做起来的难度,比他们平日里做的难度大了数倍。

在这种难度之下,别说什么超水平发挥,能够稳定原本的水平,就已经很难得了。

随后,俞老拍了拍手道:“进来吧。”

从厨房外面,进来一群人,这些人穿着统一的服装,那是厨师服。

这时候,俞老说到:“他们是你们的帮厨,食材的一些处理,已经烹饪中一些简单的过程,你们都可以交给他们去做,现在他们就陪你们一起练习。”

居然还有帮厨,这让高典微微一愣,随后他便知道自己想岔了。

他以前烹饪,由于一次烹饪的量不是特别大,所以所有的过程,都是他一个人来的。

帮厨他没有用过,也觉得不需要。

因为烹饪中的每一步,交给帮厨他都不放心。

可是这么大的烹饪量,他真要一个人来的话,那可真得手忙脚乱。

有了帮厨,一些简单的步骤,就可以交给帮厨去做,这样一来,他就会从容许多。

当然这也并不轻松。

“现在,五人一组,大家自行组合。”俞老说到。

很快,下面的帮厨们,便各自组合在一起,大家熟悉的,配合好一些的,就组合在一起。

这也是俞老让他们自行组合的缘故。

“大家互相选择吧。”俞老说到。

众人闻言,一时间没有什么动静,随后他们才开动起来,开始组合起来。

其实所谓的互相选择,都是帮厨主动去找他们这些主厨。

毕竟他们都是特一级面点师,还是要一些面子的。

时间慢慢过去,大多数的帮厨和主厨都组合在一起,高典这里却没有人来找他。

他的年纪太年轻了,而这些帮厨的年纪,甚至都比他大一些。

相对来说,帮厨们还是比较年轻的,三十来岁,甚至有的二十来岁。

这让高典有些尴尬。

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