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第二百三十三章 粉条（第2页）

为了制作粉条，苏曼雨还特意请石匠做了个大石磨，没办法，在这古代只能用这最原始的方法将番薯磨成浆。

“卢老爹，要是累了就歇会儿。”

苏曼雨本是要买头驴来拉磨的，可卢虎说不用那么费事，他正愁有力没地儿使，推磨正好锻炼身体。

苏曼雨想着现在也只是做粉条的实验阶段，也磨不了多少番薯，便也同意了。

卢虎呵呵笑道：“老爹我不累，自打住在这里，我的身体比年轻时还要好。”

卢虎说的倒是实话。

不但是卢虎，八十岁的方老爷子也是精神矍铄，连眼疾也好了很多。

这些都是因为在苏家吃的都是空间自来水浇灌的蔬菜，鸡鸭鱼也都是喂了空间自来水的。

“那行，也就这点番薯了，现在我也只是试着做粉条，也不用磨太多。”苏曼雨看了剩下的番薯说道。

做粉条其实比较简单，只是需要时间。

番薯磨成浆水后，要用很细的棉布将番薯浆榨入缸中，待淀粉沉淀下来后，再将上面的水倒掉，然后，每天换水。

浸10多天后，才进行蒸制。

“小姐，这大铁锅好奇怪，怎么是平平的？”烧火的黄莺好奇问道。

“这锅是特意到铁匠铺专门打的，就是为了做粉条。”苏曼雨解释道。

“小姐，要是粉条做成功了，是不是比面条还好吃？”黄莺最在乎的便是好不好吃。

“各有各的味道吧！”

苏曼雨说着将平锅上涂上菜籽油，再将番薯浆倒入平锅内。

很快番薯浆蒸熟，苏曼雨将粉皮放在事先准备的竹簸箕上，然后用手往四周拉，使粉皮块越拉越薄。

“小姐，小心烫到你的手，还是我来拉吧！”黄莺担忧道。

“是有点烫，以后准备一副皮手套，这拉皮很重要，今儿你就看着，以后交给你来做。”苏曼雨忍住烫继续拉皮，将粉皮拉得薄薄的。

“好啦！黄莺你将粉皮放到竹杆上晾，等晾到半干时再用刀切成面条那样，再晒干即可。

当日落时分，洁白的粉条便晒干。

而苏家的晚饭则是酸辣粉条。

黄莺是全程跟着苏曼雨做粉条的，她真的是好佩服小姐。

而当花子若看到看到苏曼雨送来的一扎一扎的粉条，便不只是佩服了，他简直把苏曼雨当财神了。

花子若吸溜着苏曼雨亲自煮的一碗酸辣粉条，虽然被辣得眼泪鼻涕都流下来，却还是吃得精光。

“丫头，这粉条可比面条好吃多了，而且方便，卖个好价钱不成问题。”花子若给了粉条很高的评价。

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