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“嗯嗯!”祁子嘉点头,“这个红薯还挺好吃的啊,军营里不少人喜欢吧?”
“食堂就只有蒸红薯,蒸土豆,都快吃吐了。”周海风在旁边吐槽道。
“……暴殄天物啊!”祁子嘉将粥一口灌下起身,“等我忙过这两天,研究几个菜谱!”
在场的人都心头一喜。
第102章土豆面条
祁子嘉的厨艺是有目共睹的。
那简直是可以化腐朽为神奇,哪怕是再普通的食材,也能做的很好吃。
在盐碱地上种植粮食,这不是一天两天就能完成是事情,蓝乔对农业虽然不是很懂,但是也知道这恐怕要经过多少次的试验研究,短时间不可能实现。
可现在军营里最多的就是土豆和红薯,米面在粮食总量的占比中不足两成。
如果能改变一些做法,给属下们换换口味,这绝对是好事。
“好!”蓝乔点头。
祁子嘉擦擦嘴,朝着蓝乔一笑,“海风,我们走。”
在海边折腾了一番,弄回来了土壤。可吹吹海风这困意也就散了。
祁子嘉将土壤收到系统里随便系统去折腾,自己搬了个躺椅到小院子里,开始琢磨土豆和红薯的加工方式。
土豆最简单的就是蒸煮烤,这是当做主粮的。还有作为炒菜,土豆也是很好的食材,土豆丝土豆片土豆条都是不错的。
可这些如果都吃腻了,想要换上一种方式,土豆泥、炸薯条和薯片都是很好的零食。不光好吃,热量更是爆表。
对于这些高等级基因者,吃饭什么的不是最重要,主要是为了吸收里面的热量也就是能量。
祁子嘉不是脑子里想不出来东西,而是脑海里涌现出来的土豆的吃法实在是太多,多到一时间都有些乱。
“海风!给我拿纸笔来!”祁子嘉接过纸笔,在上面将自己想到的土豆的菜肴都一一记录下来。“对了海风,你还得跑一趟,去食堂多拿点土豆回来,我们一一试验。”
“嘉少,您真的不去睡一觉么?”
祁子嘉看看时间,“不困,快去,现在十点我们还能在午饭前做一些。”
周海风很快就拎了一麻袋土豆回来,足足五十斤。
土豆洗净去皮直接上锅蒸,蒸透后压成土豆泥。但是这并不是祁子嘉要的,这么简单的做法不用他去琢磨。他要做的是土豆面。
土豆成泥后,一点点往里添加面粉,搓揉成有韧性的面条,就可以做成面条。
周海风瞪大眼睛看着那原本没有任何弹性的土豆泥变成了面条,心里惊讶的不行。
开始的时候,他还以为祁子嘉要做土豆泥。虽然蒸土豆是常态的主食,可土豆泥什么这里也是有的,他之前没好意思提醒,怕打击了祁子嘉的好意。
没想到嘉少果然是他的嘉少,这脑洞就是大。土豆居然能做成面条!
土豆多,祁子嘉自然做的也多,有和面机器也不用他亲自动手,这一批就做了上百斤的面条,其中将近五十斤的面粉。
做好的面条很光洁,因为有土豆泥的原因,颜色有些微黄,看着很有食欲。
祁子嘉烧上一锅热水准备煮面条,另外一边的锅烧热,拿起几个西红柿切成小块,又打了几个鸡蛋搅散,做了个西红柿鸡蛋卤。
等面条捞出,浇上几勺子西红柿鸡蛋卤,放上几片烫熟的蔬菜,一大碗红黄绿白,香气扑鼻。
“尝尝!”祁子嘉将第一碗递给周海风。
“嘉少,这……”
“快快,你是我第一个食客。”祁子嘉一边说着一边给自己也盛了一碗。
看祁子嘉也有了,周海风端起碗挑起一筷子面条吃了一口。
入口劲道,竟然比纯面粉的还要更好吃?
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