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第1127章 种田大师(第1页)

孙默把螃蟹洗干净,加了一把野葱段,便放在石锅上蒸。

这种食材,吃的就是一个‘鲜’,放太多调料,反而会压住原本的味道。

“老师,野雉洗好了!”

灰石负责打下手,他做这活儿,比顾秀珣她们熟练多了,毕竟这几位都是名师,不差钱,从来没自己下过厨。

“嗯!”

孙默把那只不知道是几级保护动物的野雉剁成小块,焯过水,放进石锅中炖煮,期间加上蘑菇提鲜,还有野葱野姜去味。

这个没有技术含量,而接下来,就是重头戏了。

孙默之前杀过一头野猪,猪油已经保存了下来,现在用石锅炒制,很快,一些油脂便炼了出来。

“看好了,起锅,烧油,油不要多,将洗净腌过的鱼放进去,然后煎,不要胡乱翻动,鱼肉会破。”

随着油脂烧烤鱼肉,一股香味,便飘散了起来。

灰石忍不住抽动鼻子,他从来没有闻过这么浓郁的香气。

咕嘟!

灰石喉头滚动,盯着煎鱼,不停地吞咽着口水。

因为调料不全,所以孙默没办法做红烧鱼,就只能做简单的煎鱼,可这对于灰石来说,已经是大餐了。

“老铁门,喜欢的话点个赞!”

孙默做完煎鱼,玩心大起,来了一句。

“这是烹饪的必要步骤吗?”

白芙好奇。

孙默笑了笑,看向了灰石:“别眨眼,现在这道菜,才是精粹,起锅,烧油,待油冒微烟,下肉片。”

嗤啦!

肉片接触石锅,便发出了剧烈的声响,还有油脂飞溅,但是灰石不舍得离开锅边,一瞬不眨的盯着看。

“等肉片变色,加入葱段,少来一点鸡汤提鲜。”

孙默没有鸡精,只能用鸡汤凑合了:“再炒制一下,出锅!”

浓郁的香气,让顾秀珣忍不住了,直接夹了一片,丢进了嘴里。

“哇,好吃!”

肉片很烫,但是顾秀珣舍不得停嘴,吃完,又夹了一口。

“这道葱爆羊肉,吃的还是原味,最适合没有调料的时候做。”

孙默介绍。

羊肉的来源是一头野山羊。

在这个时代,有个好处,那就是所有的食材,纯天然无公害,绝对不用担心买到假肉。

最后一道菜,孙默选了炒鸡蛋。

不需要额外的调料,只要盐和葱花,便是蛋香扑鼻,让人食欲大增。

“孙默,你不去当厨师,真是太浪费了。”

饭菜真是太好吃了,顾秀珣吃的泪流满面,她决定了,以后每天去孙默家蹭饭。

“如果孙默天天给我做菜,我就加入中州学府。”

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