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只不过,这段时间着实太火,章召连着问了好几家,都没有一家愿意转让。
简爸爸有些失望。
简爷爷脸上的失望更甚。
章召都觉得自己找不到松茸简直是罪孽深重了,“有两家说手头上还有冰鲜的。”
“不用了。”苏酥摇了摇头,真要是有合适的菌菇,她是可以考虑的。
如果没有,她倒是宁愿干脆用自己背包里面带着的那些食材制作点东西吃了。
连着转了两圈,他们也没有看到合适的。
倒是准备放弃出菜市场的时候,刚好见人拎着一个筐子进来,苏酥鼻尖微微一动,一下子拦住了对方。
就真的从对方筐子里买了小一筐的鸡枞菌。
鸡枞菌要说起来,比松茸肯定要差一点。数量上也比较多,但味道上还真的不会差多少。鸡枞菌也是野生食用菌之王。
鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,也十分讨喜。当然,鸡枞菌的娇气程度也不比松茸强多少,鸡枞菌娇嫩易变质,采摘之后,只要过夜便是香味大减。
在古代,愣是和杨贵妃的荔枝有着同等地位。
只要尝过一次,就十分难忘记。
他们跑了好几个地方,虽然有鸡枞菌,但都不是很新鲜,也不是好品种。
鸡枞菌份两种,一种根茎似鸡腿,比较粗壮,鲜甜脆嫩,也叫鸡腿鸡枞菌。另一种是根茎比较细,火把鸡枞菌。
这一筐鸡腿鸡枞菌,显是刚刚采摘出来的,保护得也极好,每一颗菌子下都用湿泥裹着。
虽然一顿吃不完,但苏酥依旧甩手买下了所有的。
拎着一筐子的菌子直接喊回家,走半路上,苏酥看到了人拎着袋子,将里面的鸡也买了。
来一趟y省,苏酥也打算凑个热闹,就做一点这y省的特色,汽锅鸡。
汽锅鸡是y省极为出名的美食之一,而且做法也看起来也是极为简单,鸡肉切块洗净腌制,倒入汽锅内烹饪就可以了。
但,要想要汤汁清,鸡肉嫩,却也是需要有技巧的。
回到酒店,苏酥先拆了自己的包,将食材和她带的一些料拿到了厨房,这才开始杀鸡。
章召原本还撸起袖子想上前帮忙,可袖子都还没有撸起来,这边苏酥的鸡已经杀好开始烫毛了。
章召看看苏酥那轻松自如的动作,这下是彻彻底底相信苏酥是真的会做了。
只不过,苏酥这个杀鸡的数量动作,似乎有点……章召咽了咽口水。
然后看着苏酥熟练的动作,最后只能嘴迟疑的开口,“那……”
“没有什么需要帮忙了,麻烦您出去稍微等一会儿吧。”
章召看着苏酥头也不抬的处理鸡,默默离开。
苏酥看了看他们已经都离开厨房,也开始准备制作了。
汽锅菌菇鸡,刚好是那只鸡和苏酥买来的鸡枞菌一起。
一锅下来,四个人也刚刚好。
这汽锅鸡要做的够鲜,够嫩,够美味。
第一,水要好,苏酥干脆就避开他们的视线,用了存放在仙府外层的灵井水。
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