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所以让人长胖的原因,并不是你吃了大量的肉和肥肉,而是你吃了大量的米和面!
两年前bbc曾经做过一个世界健康饮食习惯的调查。
尽管肖锋对bbc这家公司,印象不太好,因为他们经常报道一些关于咱们的负面消息。
但是他们在某些领域,还是挺专业的,比如野外节目,还有一些科普类节目。
就比如他们做的这个世界健康饮食习惯的调查,肖锋觉得就很客观。
如果让国人看了这么个节目,肯定会有些杠精感觉不太舒服。
因为这个节目,居然把一贯自认美食天下第一的h国美食,给排到了第十八位!
啥意思?我们的食物,居然这么不健康?
就算我们有些食物的烹饪方法确实高油高盐,不太健康,可也不至于连前十都排不进去吧?
可如果你看了人家的片子之后,你就会哑口无言。
因为人家把你排在这个位置上,并不是因为你吃了太多的油盐。
而是因为咱们吃了太多的大米和白面!
正是因为咱们习惯以这种高淀粉含量的食物作为主食,这才导致了怎们饮食的不健康。
因为这种高淀粉类的食物吃多了,最后只有一个下场,那就是肥胖和糖尿病。
这一点,可以看看我国现在人口的肥胖率,和糖尿病比率。
确实我国现在已经成了,世界上糖尿病患病率最高的国家。
而反观我们邻国南朝国和日本,则一个位列第九,一个第五。
有人可能要说,同样是以米饭和面条为主食,那为啥他们排名比h国靠前呢?
首先就是人家低油脂的烹饪方式,南朝国和日本都没有炒菜。
而且他们两国,都比h国人吃了更多的白肉,比如海鱼,和鸡肉。
另外就是大家天天那在嘴边逗笑的泡菜,其实是非常健康的食物。
因为是发酵制品,所以里面含有非常丰富的维生素b族。
而这还是南朝国和日本排名下降后的结果,如果是以前他们的排名会更靠前,日本甚至以前是能排进前三名的。
而他们的排名之所以会出现下降,完全是因为,他们两国的年轻人,开始喜欢从米国来的食物了。
比如炸鸡,薯片,肥仔快乐水……
而且bbc在那段时间,还曾经做过另外一项科研调查。
就是让双胞胎两兄弟,一个专门吃糖,一个专门吃油脂。
然后对两人进行跟踪调查,看看一段时间之后,这两个人到底谁会长得更胖。
可是等时间到了之后,科学家们发现,这兄弟俩谁都没有长胖,甚至还都瘦了一点。
这样一来,科学家们才发现,原来我们认为的,吃糖或者吃肥肉,会让人长胖的常识是错误的。
那么到底是什么,让人发胖呢!
最后科学家们发现,是糖油混合物。
比如你喝的最多的奶茶,女孩子们喜欢的各种奶油蛋糕等等。
而如果你想吃的对,吃的健康,吃饱了还能瘦。
那么你要做的就是每天保证足够多的蔬菜,适量的优质蛋白质和适量的谷物制品。
而肖锋要做的这一块,就是优质蛋白质这一块。
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