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“饺子作为中国传统美食的代表之一,其历史可以追溯到数千年前。相传,饺子最初是为了纪念医学家张仲景而发明的。”方奶奶不紧不慢说道。
对我们学医的来说,张仲景再熟悉不过,那可是我们的鼻祖啊!“奶奶,张仲景的家乡在邓州,与我们老家一河之隔。”
“张仲景在寒冬时看到百姓耳朵被冻坏,便用面皮包裹着驱寒的食材,捏成耳朵的形状,分发给百姓食用,以帮助他们抵御寒冷。这就是最早的饺子——“娇耳”的由来。”方奶奶微笑着说道。
“饺子象征着团圆和幸福,每年新年我们都要一起包饺子,希望我们的家庭永远充满爱和温暖。”在一旁拉二胡的宋姥爷插话道。
金鑫和金瑜还发挥创意,包出了各种形状的饺子,有小花、小动物,还有奇形怪状的“艺术品”。
“小蓝姑娘的家乡图什属于中南地区,你们那的饺子有什么特色?”奶奶,一边包饺子,一边跟我们话家常。
“我们那边的饺子更加注重皮薄馅嫩的口感。有鱼肉、蟹肉饺子,还有彩色的饺子。”熹雨说道。
金瑜一听还有彩色的饺子,叫喊着,“太奶奶,我也要包彩色的饺子。”
方奶奶笑眯眯的说,“好好好!就给我的曾孙女包彩色的。小蓝姑娘有什么高招?”
“小时候看妈妈调过彩色的面,好像是用菠菜汁调绿色,胡萝卜汁调黄色。”我回忆起来了。
“很好!厨房里食材很多,你们可以展开丰富的想象。不但可以调颜色,还可以调味道哦。”方奶奶笑着说道。
我和熹雨带着金瑜、金鑫开始寻找颜色来源。
金瑜首先发现了芒果,“婶娘,这个东西的汁是黄色的,还有点甜,我们试试吧。”
金鑫则发现了草莓,“婶娘,你看用这个调成红色可以吗?”
就这样,我们分别用菠菜、胡萝卜、芒果、草莓、猕猴桃,调成了五种饺子,无糖绿、无糖黄、微甜红、甜绿和蜜甜黄。
我们一家人又重新围坐在一起,边包饺子边聊天,这种温馨的氛围让人感受到家庭的温暖和亲情的力量。
“老宋,你看这些孩子多聪明,整出这么多花样来,你给拉个新曲。”方奶奶高兴的看着宋姥爷。
“好!你们看,今晚的景色多美,我就给大家拉一曲《良宵》吧。”
当宋姥爷将琴弓在二胡的弦上轻轻滑动时,仿佛能听到夜风的呢喃和星辰的低语。
每一个音符都像是夜空中闪烁的星星,熠熠生辉。它以其细腻的情感和悠扬的旋律,将人们带入了一个静谧、美好的夜晚。
这首曲子仿佛有一种魔力,能够唤起人们内心深处的情感,让我们感受到生活中的美好与温暖。
包完饺子,方奶奶对我和熹雨说道,“听说图什那边有打年糕的习俗?”
“奶奶,你怎么什么都知道!”熹雨激动不已。
因为我们小时候过年,最喜欢跟着妈妈一起打年糕,包粽子。
“年轻的时候,我们的队伍在南方驻扎过,那里都有过年打年糕的习俗。不过,这个我可不会。”方奶奶略显遗憾的说。
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