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魏连章听过高典的答案,流露出欣慰的笑容。
“不错,能够想到用纯露,说明你的思维并没有被限制,这是一件好事。你记住,面点并不是一成不变的,而是随着时代在变化。
现在这个信息发达的时代,你要多看多学,别让华国限制了你的眼界。”
魏连章说到。
“老师,我明白的。”高典点头应到。
他的思维并没有受到限制,这大概和他半路出家,魏连章有意无意的灌输有关。
默了一会儿,高典叹气道:“可惜我想尽办法,也没有做法让香味很浓。”
魏连章闻言,却是反问道:“为什么要让香味很浓?”
“因为我想做到三位一体啊。”高典说到。
“现在没有香味吗?”魏连章再次问道。
“有啊。”高典点头。
“那这不算是三位一体吗?”魏连章再次问道。
高典一怔,心里仿佛有什么东西被打破。
“你太执着于香味,你大概是想着,味道很足,形状很美,那香味就要很浓。但你这是走进了一个误区,你想想,淡雅的香味难道不算香味吗?
没有谁规定,香味浓就一定好;香味淡就一定不好。浓有浓的好,淡也有淡的好。在我看来,你做的这道面点,香味不宜太浓,太浓显得俗气,就这样挺好。”
魏连章说到。
高典明白了,他之前确实走进了一个误区,他一味的想着香味浓,但是不一定浓就好。
其实这个问题高典本来应该能够看出来的,可是有时候人一旦陷入误区,没有旁人点出,自己是很难走出来。
高典就是如此。
“老师,我知道了。”高典有些兴奋。
困扰他最大的一个问题解决,他的心里陡然轻松许多。
是的,香味的问题,是之前困扰高典最大的问题。
除非使用香精,过了高典实在想不出如何将香味变浓。
但是现在经过老师的提醒,高典发现自己完全没必要纠结,因为这样就已经很好了。
百合酥本身洁白精致,如同青春靓丽的女孩,若是喷上浓烈的香水,就一下子显得俗气许多。
“行了,不说这个,今天我来找你,其实还有别的事。”魏连章摆了摆手说。
高典闻言,脸色一肃,问到:“老师,您来找我是有什么事?”
魏连章脸上露出一抹笑容说到:“首先,恭喜你通过了二级面点师的考试。”
高典惊讶道:“老师,您都知道了啊?”
魏连章点点头,“听说了,听说你在考场里还当了一天的监考。”
高典不好意思的笑了笑,说到:“这个是意外,我也没有想到。”
魏连章说:“不管是不是意外,你当监考确实也有这个实力。之后的一级面点师考试甚至特一级面点师考试,你要继续去考,这些东西能够给你带来不少好处。”
高典连连点头道:“我知道的老师。”
“嗯,”魏连章点头,他对高典很放心,“还有一件事……”
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