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闫森和面有些不小的进步,高典觉得,再过一段时间,就可以教他做馒头了。
这种最简单的面点,真要学起来,可不容易。
高典对闫森的要求不是特别高,不然的话,以他现在的水平,想学做馒头还早着呢。
有些学徒,要跟着师父干三年,才能勉强出师。
像高典这样尽心教学生的厨师,可不是很多。
这是因为,高典受到了他自己老师的影响,当初魏连章在教导高典时,也是毫无保留的教他。
这天晚上,高典有些发愁。
他把闫森打发走了,现阶段,能教他的不多,需要多加练习。
所以,高典让他自己回去好好练习,待在这里,两个人都放不开。
还是厨房太小。
谁叫当初高典没钱呢,只能租这么大一个地方。
魏巧依回去洗了个澡,走进店铺里。
她本来都打算回家好好看剧的,结果被高典一个电话叫了出来。
一走进来,就看到高典愁眉苦脸的。
“你这是怎么了?一副愁眉不展的样子。”魏巧依问到。
高典叹了口气,慢慢说起来自己的心事。
“前段时间我不是改良的百合酥的配方嘛,侥幸成功之后,让我觉得改良这事似乎也不难。
后来我尝试着改良灌汤包,结果我发现,这太难了,越改越差,现在我被打击的都快没信心了。”
“所以,你打电话给我,就是为了这件事?”魏巧依问。
“是啊,我想让你帮我参谋参谋,看看怎么改良比较好。”高典说到。
“灌汤包我不太会,你找我给你参谋,算是找错人了。”魏巧依摇头说到。
“啊?那怎么办?我除了你,我也找不到别人啊。”高典苦恼道。
魏巧依走到高典对面坐着说到:“你也别灰心,配方改良这种事,本来就不是那么容易成功的。”
“我也发觉了,改良太难了。”高典哀嚎道。
魏巧依抿嘴一笑,说到:“其实我挺佩服你的勇气的,随便拿着一个普通配方,就敢去改良。”
“呃……我总感觉这不像是什么好话。”高典说到。
魏巧依没有解释,说到:“如今成熟的面点,都是经过一代又一代不停的改良之后,才成为今天的模样。咱们再天才,也不可能一下子超越几代人的努力。
改良这种事,是要建立在学会的基础上,比如你说的灌汤包,你想要对其进行改良,那你首先得学会,把前人的智慧吸收之后,站在前人的肩膀上进行改良。”
这番话,高典很是认同,之前他或许没有这么认同,可是现在,他认同的不得了。
因为他已经被现实毒打过,怎么会不认同呢。
“那我现在怎么办?去重新学习灌汤包?”高典问到。
“对啊。”魏巧依点头道。
“学习是可以,问题是,我没地方学习啊。”高典苦兮兮的说到。
这事他是真的没办法,学习他并不排斥,甚至还有些渴望。
改良灌汤包也是被逼无奈的选择,他就是因为没地儿学习,所以才选择自己去改良一些面点。
“这个倒是一个问题。”魏巧依也颇有些头疼。
这个问题对于别的厨师来说,或许并不是问题,因为人家有师父,想学是有的学。
但是高典没有师父,去哪儿学?
厨师学校?
别闹了,以高典现在的水平,都能在厨师学院当个老师。
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