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第383章 叮嘱(第1页)

魏连章没有急着回答这个问题,而是问到:“你觉得什么样的话,才是对一个人成就的最高评价?”

高典脱口而出,“前无古人后无来者!”

在听完老师的问题之后,高典脑海里就瞬间冒出这句话。

前无古人,后无来者!

这句话光是听着,就觉得热血沸腾,今人向往。

谁不希望在后世,有人评价自己时说一句,前无古人后无来者呢?

魏连章用感叹的语气道:“这句话倒是没错,但却让人有些悲哀。”

高典有些疑惑,这句话悲哀吗?他并不这样觉得啊。

“这句话的前半句,是最高的评价,但是后半句,却是最悲哀的事。”魏连章说。

紧接着他说到:“前无古人,就代表你超越了前人,那的确是最高的评价。可是后无来者,却让人悲哀,因为后无来者,就代表着没有进步。”

高典闻言,仔细思索着,觉得老师说的挺对的。

后无来者,确实是一件挺悲哀的事。

“超越前人,达到前无古人;同时也希望后辈进取,后有来者。”魏连章说到。

“我虽未达到前无古人的地步,但是我后面却并无来者。”说着这句话时,魏连章语气里有些悲伤。

高典有些疑惑,后无来者吗?他没有这样觉得啊。

魏连章看出高典眼里的疑惑之色,说到:“现在是一个很好的时代,交通便利,信息发达,很多以前只能在某地的美食,也能在其它地方品尝到。

这对于厨师来说,是一个很好的时代。因为越来越多的人,有时间有钱喜欢美食,而美食文化之间的碰撞更加激烈。

可是如今的面点,却是各种变着花样的精致,真正的进步很少,甚至有些倒退。”

“老师,应该没有吧,现在的美食文化,不是更加繁荣昌盛了吗?”高典问到。

魏连章说:“你看到的,只是表面而已。现在的人心越来越浮躁,很多人都不会沉下心来专研面点。

人工制作被机械取代,这是一件好事,也是一件坏事。”

高典闻言,想到一些自己看到的事,点了点头。

魏连章又慢慢说着。

其实每个时代,都有两面性,机械取代人工,有好处,也有坏处。

但是令魏连章更加在意的是,人心的浮躁。

看似百花齐放的表面下,却是各种投机取巧。

他们重点研究的是外形、是猎奇的口味,真正将面点做出改良的,很少很少。

因为一道面点的改良,需要花费大量的功夫,不是短时间能够完成的。

但是别致的外形、猎奇的口味,确实能够轻松完成。

甚至现在很多厨师都是用半成品的食材或者复合的调味料,这些东西由工厂加工,味道是比较稳定的,烹饪起来也很方便。

现代的工具,不是洪水猛兽,但是要合理利用,而不是形成依赖。

最后,魏连章说到:“有时候或许也不是厨师的错,毕竟每个人都想多挣钱。但一个行业,总要有一些刻苦专研的人。”

高典抿嘴不言。

“话题有些扯远了,现在说说我为什么要收下你吧。”魏连章笑着说到。

闻言,高典看着魏连章,洗耳恭听。

“收下你是因为你的天赋异禀,我希望有人在我离开之后,能够超越我,引领这面点师这个行业的进步。”魏连章说到。

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