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第52章 专注状态（第2页）

虽然只是两个学徒之间的比试，远远不够精彩，可是也相当有趣了。

对于比试的结果，众人都能猜的到，不用说，肯定是吴兴林赢。

揉面的台前，高典与吴兴林相对而立，两人面前分别放着面粉。

二组组长姚军站在两人中间，这次比试，他是裁判。

他是一级面点师，同时又是二组的组长，没人比他更适合当裁判。

姚军看着两人问到：“你们两个比试和面，但是常用面团有五种，为了更好的评判，你们两个和同一种面团。至于和什么，你们自己选择。”

赏味楼的常用面团确实是五种，可是二组常用的面团准确的来说，只有三种，分别是温水面团、冷水面团和发酵面团，而沸水面团和油酥面团偶尔也在用，不过用到的时间都很少。

高典想了想说道：“我无所谓。”

他真的无所谓的，他来赏味楼的时间不长，二组常用的三种面团，他接触的都差不多。

至于另外两种，高典想必吴兴林也不会选择，毕竟他也是二组的学徒，肯定会选择自己熟悉的。

若是两人争执起来，高典不确定他们会帮谁。

与其如此，他还不如把选择权交给吴兴林。

“我选择冷水面团！”

吴兴林沉声说到。

围观的人中，不少人带着异样的目光看了眼吴兴林。

他在赏味楼工作一年多，大家对他还是有些了解的。吴兴林最擅长的面团，正是冷水面团。

自身水平高，还选择一个自己擅长的，看来他对这次比试，势在必得啊！

吴兴林心里闪过一丝羞耻，不过很快就被他驱散。

是高典自己不选的，而且他有必须要赢的理由！

既然有必须要赢的理由，他又何必假惺惺的去选一个自己不是那么擅长的面团呢？

在吴兴林做出选择之后，姚军看向高典。

“可以。”高典点头道。

“好，既然你们都选择了冷水面团，那么就用冷水面团比试。在比试之前，我还有话要说清楚。”

姚军看了两人一眼，继续说道：“这次比试的结果，将直接影响到你们两人的去留。赢的人，留在二组，输的人离开二组。对此，你们有什么意见吗？”

“没有。”

“没有，组长。”

高典和吴兴林各自说到。

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